気ままな毎日 Quecera sera

献立日記と、ちょこっと日々のこと。

<<前のページ次のページ>>
2018/06/18(Mon)13:02

アボカドスライサー。

こんにちは!

今日こちらは昨日の初夏日和りとは一変し、曇りです。
ちょっと湿度が高いですが、涼しく感じる今日このごろ。


昨日は父の日。
久しぶりに主人が焼肉屋さんに連れて行ってくれましたヽ(´∀`)ノ
久々の外食に大喜びの息子さんたち。
しかも焼き肉🎵

ガッツリお肉を堪能したのでありました^^


ということで、先週6月14日(木)の晩ご飯です。

ひじき煮。
ひじき煮3
またまた作ったひじき煮。
これは主人のための、主人に捧ぐ、大豆たっぷりなひじき。
どうか血圧が下がってくれますように・・・。


海藻サラダ。
海藻サラダ
サニーレタスに海藻をたっぷりプラス!
はい。何となく高血圧に良いのかな?と思いつき、作ってみました。


もやしの中華サラダ。
もやしの中華サラダ5
いつもの中華サラダ。
鶏ガラ顆粒・砂糖・お醤油・お酢多め・ゴマ・ごま油で。

仕上げに更にゴマをトッピングする時、ひっちがやってきて「やりたい!」と言った。
ではお願いします。ということで、均等にパラパラってかけるんだよ。と、指導。

「わかった!均等にね!」

「あっ・・・・・・・・・(´・_・`)」


メインのイワシのフライ。
イワシのフライ5
衣薄めに仕上げました。

夕方ひっちが「今日のメインはなに?」と聞いてきた。
「イワシのフライだよ~~~🎵」

すると・・・。
「ふ~~~ん。今日はフライって気分じゃないんだよね。」
と、ひっち。

では今日はなんの気分なのか聞いてみたら、
「オレの気持ちはお母さんには伝わらないと思うよ。」
と捨て台詞。

いつも何が食べたいか聞くくせに、材料がないからできないとか、なんとかかんとか言われてるもんね。
ごめんごめん。

でもすごくサクサクしていて美味しかった様子🎵
良かった良かった🎵


アジのお刺身。
鯵のお刺身2
この日の午後、主人と買い物に出かけて買ったイワシとアジ。
心は躍りながらも無言で捌いていた。
そして最後。アジの皮剝き~~~🎵

この、魚の皮むき作業がなんとも言えず好きです^^
1番のお楽しみは1番最後に🎵


ホンビノスの酒蒸し。
ホンビノスの酒蒸し1
この日、ひっちが1番楽しみにしていたホンビノス。
ずっと前食べたときはちょっとお口に合わなかったようだったのを、私は忘れてはいなかった。

初めてのホンビノスの過去記事です→

でも今回はひとくち食べて、「美味しい!!!」
と言った。
忘れた頃作るのって大事だと思っていたのだけど、これは忘れた頃よりも遥か彼方昔の、食べたことがなかったまでさかのぼってしまった様子🎵
うん。これも大事なのかな?なーんて思っちゃいました^^;


では続きまして、6月15日花金の晩ご飯です。

手羽中の唐揚げ。
手羽中の唐揚げ1
もちろん揚げ途中なのだけど、忍び寄る魔の手が半端ない!
なーんて^^
私も息子たちと一緒になってつまんでおりました^^;
お酒を飲みながらできたて熱々をほお張る幸せ🎵
これぞまさに至福~~~🎵

そして、もうこれで終わりにしようね!と、何回言ったかな^^;

アジの骨せんべい。
鯵の骨せんべい1
前日のアジの骨。
イワシのも撮ったつもりが、なぜかアジの写真が2枚あった・・・(´・_・`)


海藻サラダ。玉ねぎもプラス。
玉ねぎと海藻のサラダ


手羽中の唐揚げ定食
あとはトウモロコシ、セロリ、千切りキャベツなど。
でした。

ひっち!つまみ食いのあとはちゃんと片付けるのよ!
なんて、私じゃないよね(゚A゚;)

この日ひっちがすごく楽しみにしていたもの。
じゃーーーん!
アボカドスライサー
アボカドスライサー。
いつだったか何かのバザーで買ったこれ。
忘れていたのを思い出し、さっそく使ってみたい。ということで・・・。

千切りキャベツも用意したので^^
千切りキャベツ市販


まずはアボカドの種を取って~🎵
アボカドの種


切り込みま~す🎵
切り込み

カット
おおーーーーー!!!
と言いながらカット終了~~~🎵

出来上がり
・・・・・チーーーーーーン・・・・・

でも大丈夫よ!
盛り付けはこんな風に。
アボカドポン酢3

この日はいつものハイボーーールで🎵
ハイボーーーる1
と、美味しく楽しくいただきました🎵


いつも長々と読んでいただき、ありがとうございます!


<<前のページ次のページ>>
2018/06/15(Fri)17:10

2日間の晩ご飯と高血圧。ひっちカクテル追加しました^^;

こんにちは!

今日こちらは曇りです。
今朝はかなり冷えまして、ファンヒーターつけました!
まだ片付けていないのが1台あるのですが、灯油が少し残っているんですよね。
なのでちょっと肌寒い日は、灯油を使ってしまうのに未だに時々使っております。


それでは6月11日(月)の晩ご飯です。

カリフラワーとキュウリのサラダ。と、スナップエンドウ。
カリフラワーとキュウリのサラダ
カリフラワーとキュウリを、前回人気だったわさびマヨで和えました。


いつものチンゲンサイ。
いつもの青梗菜
何回も何回も作っていても、飽きないこれ。
やっぱりまーしが1番食べる^^


かぼちゃ焼き。
焼きかぼちゃ
オリーブオイルでじっくり焼いて、塩をパラパラしただけ。
これは主人に人気でした。


魚介のバターソテー。
魚介のバター焼き
前日のイタリアンで残ったミズダコとつぶ貝を、まーしがバターで炒めてくれました。
魚介好き、バター醤油好き、こういうのに目がないひっちにお味見をしてもらい、「美味しい🎵」が聞けてガッツポーズのまーし🎵


メインのスコッチエッグ。
スコッチエッグ
久しぶりに作ったスコッチエッグ。
ちょっとタネがゆるくなってしまい、ゆで卵を包むのに四苦八苦してしまったのだけど、なんとか成形できました。

豚ひき肉に塩・人参とピーマンと玉ねぎのみじん切り・粉末の昆布だし・卵を混ぜて捏ねました。
なんだかすごく好評でした🎵
まーしは、あのチンゲンサイのよりも美味しかったらしい^^
嬉しいね~~~ヽ(´∀`)ノ


そしてこの日カクテルはなく(´・_・`)、子供たちはこんなの飲みました。
透明なコカ・コーラ。
白いコカ・コーラ
写っておりませんが、すごく真剣な眼差しでついでおります、息子さん。

白いコカ・コーラ1

まーしのはこちら。
白いコカ・コーラ2

ひとくち飲ませてもらったのですが、ほんとにコカ・コーラの味がする~~~!
と、みんなで感激した次第であります^^


そしてこの日、家庭科クラブでベッコウ飴を作ったひっち。
満面の笑みで学校から帰ってきましたヽ(´∀`)ノ

どーーーーーん!
ひっち作べっこうあめ
ちゃんとひとりひとつずつあります^^
嬉しいね~~~🎵

どれどれ~。中身はどんなかな~~~^^
ひっちのべっこうあめ
おおーーーーー!
キラキラしてる!きれい!
透き通ってるねーーー!

横から。
べっこうあめ横から
極薄。

お味は、とってもとーーーっても美味しかったです!
ひっち、今度はお家でも作ってね^^


では続きまして、一昨日6月13日(水)の晩ご飯です。


いつもの鶏皮ポン酢和え。
鶏皮ポン酢4
ひっちが愛してやまない鶏皮ポン酢。

この日、学校から帰ってきておやつに卵かけご飯を食べたらしい。
夕方台所に行くと「もっと食べたい。」と言う。
じゃあ、あと少しだけ食べる?と聞くと
「3杯目だよ。」と、ひっち。

え~~~???
2杯も食べたの~~~???

それじゃあ晩ご飯まで我慢だね。
と言ったらすごくガックリ肩を落とし、宿題をしに別室に行った。

でも、「今日は鶏皮を焼くんだよ^^」
と言ったらパーーーっと顔が明るくなりましたヽ(≧∀≦)ノ

それくらい好きみたいです(*´v`)


春菊の梅肉和え。
春菊の梅肉和え2
春菊とたたき梅、ちょこっとのみりんとちょこっとのお醤油で。
これは主人にヒットでした^^

こういうの、美味しいですよね。


鱈と雑穀のサラダ。
サラダほうれん草サラダ
焼いた鱈をほぐし、サラダほうれん草と茹でた雑穀で和えました。

いつものオリーブオイルとポン酢で。
ほうれん草サラダ
前日、手術前の診察へ行った時、ちょっと血圧が高いと言われた主人。
一ヶ月後が手術となったのですが、血圧が高いと出血が止まりにくくなるから、手術が延期になる可能性があります。
ということで、毎日血圧を測り、記録を残すことになりました。

1日ですごく変動する血圧に、少しビビっている主人。
なんだか血圧を測るようになってから調子が悪くなったんじゃない?
体温計みたいに、見た途端具合が悪くなったりする感じ。

でも、医師に見せなくてはいけないからちゃんと測らないといけないんだと。

ということで、高血圧の食事をネットでいろいろ調べたのですが、こっちではあれがいいけどこっちではダメ。
などいろいろあって、調べているうちにちょっとわからなくなり、自分なりに考えて作ってみたのがこれです^^;


チキンのトマト煮込み。
チキンのトマト煮込み
玉ねぎ・人参・じゃがいも・ナス・キャベツと、鶏もも肉をトマト缶を使って煮込みました。
野菜がたっぷりだし、ちょっとくらいお肉を食べてもいいのかな?

子供たちにはちょっと不評でしたが、お父さんのため。
お父さんのために少しだけ譲ってね^^

チキンのトマト煮込み定食
と、あとは前日の残りのブロッコリーと絹さや。
でした。


そして今宵のひっち’Sカクテルは・・・。
カンパリオレンジ🎵でした^^
カンパリオレンジ


ダイエットが終わったと思ったら、高血圧。
いろいろ頑張ろうと思う。
<<前のページ次のページ>>
2018/06/11(Mon)14:44

男の麻婆とイタリアンな食事🎵

こんにちは!
お久しぶりでございます^^;

今日こちらは曇りです。
パラパラ雨が降ったり止んだり。
少し蒸しますが、風があるので過ごしやすいです。



ではさかのぼります。
6月6日(水)の晩ご飯です。

男の麻婆豆腐。
男の麻婆
主人作です。

この日、午後から学校で食育講座があったので出かけました。
おやつについて、カロリーやら糖分など、6年生の子供たちと共に講師の先生の説明を聞いていた。
その後、100キロカロリーを減らすにはどれだけの運動量が必要か。ということで、ちょっとした体操をやったのだけど。
でもこの日、昼食が少し遅くなって、この時私はご飯を食べたばかりの状態だった。

みんな事前にカロリー計を身につけ、激しい体操が始まったのだった。

「はい!ジャンプ!ジャンプ!!!」
「手を叩きながらジャンプ!ジャンプ!!!」

そのうち、荻野目ちゃんの歌に合わせての体操が始まる。
講師の先生が楽しそうに
「ッハイ!ッハイ!ジャンプ!ジャンプ!」
「ッハイ!ッハイ!パン!パン!パパパン!!!」
「ッハイ!横後ろ横パン!!!」
「キック!キック!横にジャンプ!!!」

結果、消費したカロリーは164キロカロリーでママ友の中で1番だった。

それでも心地よく疲れ帰宅し、子供たちのリクエストのマーボを作るため、足りない食材を買いに行った。

問題はここからで、帰ってきたとたん、なぜかどっっっと疲れが出た。
食後の激しい運動が今頃になってこたえたのか?
ちょっと横にならせてもらったのだけど、自他共に認める健康体のお母さんが横になっている。
それにビックリしたお父さんと息子たちがご飯もお風呂も全部やるから休んでて。
ということで、今回はお父さんが麻婆を作ってくれたのでありました(*´v`)

子供たちも美味しい🎵美味しい🎵と食べていて、お父さんもホッとした様子^^

みんな、ありがとね。


では続きます。
6月8日(金)の晩ご飯です。

ミズダコとつぶ貝のサラダ。
ミズダコとつぶ貝のサラダ

盛り付けはカルパッチョ風に。
タコと貝のカルパッチョ


カプレーゼ。
カプレーゼ5


バーニャカウダ。
バーニャカウダ
ここでお気づきの方。すごいです!
そう。この日はひっちがずっと楽しみにしていた、イタリアンな晩ご飯だったのです^^


では続きます。
ラザニア。
餃子ラザニア
餃子の皮で作りました。

中身。
ラザニア中身
写っておりませんが、この手タレはまーし。
とろけるチーズに「おぉーーー!」
と言いながら、撮影に協力してくれました^^


アクアパッツァ。
アクアパッツァ
具ははまぐりとエリンギ。
魚は、鯛とメバル。

トマトは・・・。
入れませんでした^^;


そしてメインのピッツァ🎵
手作りピザ
・・・・・・・・チーーーーーン・・・・・・・・

楽しみにしていたイタリアンな食事。
絶対にお手伝いをするんだと張り切っていたひっち。
じゃあひっちにピザ生地をお願いしようかな?
ということで、頑張ってくれました。

捏ねながら「お母さん。ちょっと水っぽいかな?」
と言えば粉を足し、「お母さん。ポソポソしてまとまらない。」
と言えば水を足し。

そんなアバウトなピザ生地なのだけど何とかまとまり整形。
でも何度やっても丸にならなく四角になってしまうので、そのまま続行。

盛り付けも全部担当してくれました^^

結果。
「お母さん!生地、もっちもちで美味しい!!!」
それは良かった^^
頑張った甲斐があったね^^


イタリアン
と、パスタもニョッキもなかったけれど、これで十分なイタリアンなのでした。


そして、ひっちカクテルはスプリッツァでした🎵
スプリッツァ


もちろんミズダコとつぶ貝は、お刺身でも食べました。
ミズダコとつぶ貝
やっぱり最後はお醤油で落ち着く。

日本人だね~^^


お母さん!次は何料理???
と聞いてきたひっち。

何がいいかな?
いつも最後はお醤油だから、いっそのこと和食にする???

それいいね~~~🎵

でも煮物ばかりだとあれだから、ちょこっと洋食も入れちゃう???

それいいね~~~🎵

ふふふ🎵
結局いつもの和洋中多国籍折衷なご飯が1番なんだね🎵
それってお母さんの得意料理だしね^^


と、この日は公民館でまたまたプチ懇親会があったのだけど、ひっちのイタリアンのために欠席させていただいたのでありました^^;


では、乾杯🎵
<<前のページ次のページ>>
2018/06/07(Thu)15:43

ままごと春巻きジェンガ。

こんにちは!

今日こちら、夏日和です!
今日から梅雨入りしたらしいのですが、そんな感じはまったくなく、暑いです!
先程ちょっと用事で外へ出たのですが、うーーーん><
参りました><
こんなんで、これからやっていけるのでしょうか???


ではさかのぼりますが、6月4日(月)の晩ご飯です。

タコの唐揚げ。
タコから
前日、買ってきたけど食べなかったタコぶつを使って。

タコ唐って、とにかく油がパンパンパンパン・・・跳ねるんですよね。
大きな蓋を楯代わりにして、ひっちと参戦。

揚げ終わったあと蓋を見ると油がびっしりついていて、ひっちとふたり、蓋がなかったらこれ全部顔にかかっていたんだね~。と、ガクガクブルブル((((;゚Д゚)))))))


そして用意してくれたのはソース4種。
ソース4種
右上から~。マヨ・オーロラ・ケチャップ・わさびマヨ。

わさびマヨが大人気で追加注文。
マヨ追加
ちょっとしか残っていないけど、マヨをプラス~~~^^

「プッ!プスプスッ!!!」
と、マヨネーズ。
ケラケラ笑うひっち。

ふっ🎵
お子ちゃまよのぉ^^


チーズ2種。
チーズ2種
ひっちが切り分けてくれました。
大きいほうがブリー。小さい方がカマンベール。

おおーーー!贅沢食いだね~🎵


冷凍のイカリング。
イカリング冷凍


タコから定食
あとは前日の残り物など。
でした。


続きまして一昨日、6月5日(火)の晩ご飯です。

一昨日、ちょっと事情でお父さんとまーしは出かけていた。
夕方、今から帰ると電話があって、「今日の晩ご飯はなに?」と聞いてきた。

「ピザ風の春巻きだよ~~~🎵」
と言ったのだけど、他にもなにか適当に買っていくよ。
ということでお願いしていた。

お父さんのことだから、またやってしまったよ~><と言いながら、大量になにか買ってくるかもしれないと思い、春巻きはそれを確認してから考えようと思っていた。

買ってきたものをチェックしたら、焼き鳥とうなぎがあった。

「やったーーー🎵🎵🎵」
「じゃあ、今日は焼き鳥にして、明日はうなぎだね🎵」
「ピザ風春巻きは明後日にしよう🎵」
と、小出し作戦を思いついたのはもちろん主婦のわたくし🎵

すると、「え~~~~~???」
「春巻き楽しみにしていたのに~~~(´・_・`)」
と、まーし。
聞くと、電話を切ってからずっと楽しみにしていたようだった。

「じゃあ、今日は春巻きで明日は焼き鳥。うなぎは明後日だね🎵」
と、それでもなんとか小出し作戦を崩さなかった。

「えっ?焼き鳥も今日食べようよ。」
と、主人。

「じゃあ、今日は春巻きと焼き鳥で、うなぎは明日だね(´・_・`)」
と、むこう3日分の献立が一気に2日分になってしまう。

「え~~~???うなぎも食べたい!!!」
と言ったのは、はい。ひっちでございます。

せっかくの3日分の献立の夢が、一瞬で消えたのでありました><


ということで、焼き鳥です。
焼き鳥タレ
これはタレ。
鶏皮・ぼんじり・鶏ももの3種。

塩焼き。
焼き鳥塩
ネギ間・ぼんじり・鶏もも。
串をホイルで包み、魚焼きグリルで焼き直しました。


はい。うなぎです。
うなぎ3
1枚をまーしとひっちで半分こ。


そして、メインディッシュの春巻き!!!
春巻きジェンガ
私のテンションを上げるため、ジェンガにしてみました!!!

とてもとても師匠に比べたら、まだまだまだまだ・・・・・足元にも及びませんが^^;

角度を変えて。
春巻きジェンガ1

春巻きジェンガ2

みのじさ~~~ん🎵ジェンガ作りました!!!
私のは「ままごとジェンガ」ですが^^;
でも楽しかったです!
テンションも一気にアーーーップ!!!
ありがとうございます🎵

そして中身。
春巻きジェンガ中身
マヨとケチャップをぬり、ハム・玉ねぎ・ピーマン・チーズをのせ、揚げました。
はい。お行儀が悪く、菜箸でお味見をしております(ひっちが)^^;^^;^^;


決定的に野菜が足りなく、急いで茹でたスナップエンドウ。
スナップ


野菜がないからもうちょっと待っててね。と、急いでザクザク切った春菊。
春菊だけ2


うなぎ定食
と、あとは朝の残りのニラ入り卵焼き。
(つまみ食い、バレバレ。)
うん。春巻きも減ってるね。


なんとか間に合ったミズナと豆腐の炒めもの。
ミズナと豆腐炒め
ピザの残りの具も入れて。

でした。



長々長々と読んでいただき、ありがとうございますm(_ _)m
<<前のページ次のページ>>
2018/06/04(Mon)17:47

お父さんのサッカー観戦🎵

こんにちは^^

今日こちらは昨日に引き続き、初夏日和です。
でも明日から涼しくなるとかなんとかかんとか・・・。

では先日、サッカーの試合があった日の晩ご飯です。

ひじき煮。
ひじき煮
大豆をたくさん入れました。
これをつまみながらユルユル飲むのが好きです^^


新ジャがの素揚げ。
新ジャが揚げ
弱火でじっくり揚げて塩をパラパラしました。


春菊。
春菊だけ
野菜のおばちゃんの朝採れの春菊。
柔らかくってすごく美味しかったです🎵


ベーコン。
ベーコン焼き
焼いただけ^^;

そして盛り付け例。
春菊とベーコン
オリーブオイルとポン酢をかけて食べました。


新ジャが揚げ定食
あとはブロッコリーと白菜の浅漬け(市販)。
でした。

この日、ひっちが用意してくれたお酒はホワイトレディ🎵

お代わりまで作ってくれてました^^
気が利くね~~~🎵やるね~~~🎵憎いね~~~🎵
お代わり付きのホワイトレディ


そしてチーズ3種。
チーズ3種盛り1



この日はずっとずっと楽しみにしていた(主人が^^;)サッカーの試合🎵
始まる前につまみを準備。
主人のお皿


そんなお父さんのために、ひっちも準備します。
まずは半分
これは、生ビールになるよ。という、例のアレです。

まず、半分注ぎます。

お次は泡をシャカシャカして盛っていきます🎵
泡をシャカシャカ

完成!!!
はい。完成
はい。お約束の盛り過ぎ^^;


そしてずっと楽しみにしていた(主人が^^;)サッカー観戦の始まり~~~🎵🎵🎵
サッカー観戦
お父さん、吠えております^^;

日本代表選手が出ると、必ずこのタオルをお父さんにかけるひっち。
この日も、「はい!お父さん!!!」と、頭にかけておりました^^;
(手にはちゃっかりチーズ持ってます^^;)


結果は釈然としないまま終わってしまったようですが。
ワールドカップはこれからですから!
頑張って応援していきましょうね!!!

その時はひっち。またタオルお願いね(^∇^)



それでは昨日の晩ご飯です。

お惣菜プラスアルファ定食
どーーーーーんとお惣菜プラスアルファな晩ご飯。
でした。

昨日、息子たちと私は用があって出かけていた。
ちょっとお疲れモードだったので、買い物もせずに帰ってきた。
家にあるものでなんとかしよう。と、思ってはいたのだけど・・・。

はい。主人がパーーーっと買い物に行ってくれました~~~ヽ(´∀`)ノ
ありがとうございま~~~すヽ(´∀`)ノ


ということで、まずはお惣菜から~~~^^

半額セールのお刺身。
お刺身半額

チキン南蛮。
お惣菜チキン南蛮
あとは、タコとキュリの酢の物・焼きそば・冷凍の枝豆(ごめんね。まだ溶けてないね(´・_・`))
でした。

主人の帰りを待っている間に用意したもの。
*トマト切っただけ。
*サニーレタスちぎっただけ。
*前日のお肉なし酢豚をチンしただけ。

そして、唯一作ったヤングコーン!
焼きヤングコーン
魚焼きグリルで焼いただけなのだけど^^;

中身。
焼きヤングコーン中身
塩をつけて食べました。
甘くてホクホクしていて、すごく美味しかったです🎵
見つけたらまた買ってこようっと🎵


そして昨日は食べ過ぎ><
腹12分目まで食べてしまったのでした><

明日のダンスに差し支えないよう、今日は気をつけよっと^^
次のページ>>

プロフィール

caipirinha

Author:caipirinha
主人と子供(小6の男の子)の
3人暮らし。

別に暮らしていた次男まーし(中3)帰省中のため、只今4人暮らし。
同じく別に暮らしている長男(高1)あり。

「腹減った~」が口癖の子供に、
いかに低カロリーで満腹にさせるか、奮闘中です。

最新記事

最新コメント

カテゴリ

未分類 (1)
あいさつ (6)
ご飯日記 (209)
男の料理日記 (9)
お外ご飯日記 (7)
お出かけ日記 (20)
長男にーさん (12)
次男まーし (17)
3男ひっち (65)
子供たちのこと (27)
家族のこと (12)
自分のこと (22)
日々のつぶやき (116)
独り言 (11)

さくらが3Dで降るブログパーツ ver2

マウスで見る方向変えられます

カウンター

広告

おすすめ

全記事表示リンク

全ての記事を表示する

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

RSSリンクの表示

月別アーカイブ

検索フォーム