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気ままな毎日 Quecera sera

献立日記と、ちょこっと日々のこと。

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2018/12/13(Thu)15:39

ひっちの熱燗。

こんにちは^^

今日こちらは久しぶりに暖かいです^^
私たち地域はまだ雪は降っておりませんが、今夜から明日にかけて降るとかなんとか・・・。

でも、本当に降るの?って思うくらい、今日は暖かい感じがします。


では、昨日の晩ご飯です。

ちょこっと海鮮サラダ。
DSCF3351.jpg
半端に残っていたホタテを使って。

全部混ぜてしまおうかと思ったのですが、ひっちの目に付きやすいようにここはあえてトッピング式で^^;

案の定、「お母さん!これってホタテ(o‘∀‘o)*:◦♪???」

オリーブオイルとポン酢で食べたら美味しいよ🎵
こんな風に。
DSCF3367.jpg
と言ったら、

「お醤油で!!!」
却下されました^^;


根菜の煮物。
DSCF3353.jpg
里芋・レンコン・人参・こんにゃく・ごぼう。

これは前日の残り。
味がすごくしみていて美味しかったです。
ごぼうを食べた主人がひとこと。
『あ~~、「ごんぼう」うんめ~~~+゚。*(*´∀`*)*。゚+』

疲れた身体に染み渡ったようです^^


ポトフ風の煮物。
DSCF3355.jpg
ちょっとふらっと寄ったスーパーで、ミニミニ玉ねぎのペコロスを見つけたので、これはちょっと洋風な感じでポトフ風に。
ペコロス・人参・キャベツ・じゃがいも。

顆粒の鶏ガラでコトコトコトコト煮ました。
ペコロスはとろとろ、じゃがいもはホクホク^^

主人と息子に大好評でした🎵


コロッケ。
DSCF3361.jpg
ペコロスを買ったスーパーで、揚げたてのコロッケも買いました。

楽しく美味しく料理を作るのには、たまには手抜きも必要なんです。
上手に手を抜きながら、楽しみましょう^^の会。

でも、トースターで温め直したから、カリッカリだよ~^^

そしてひっち。
「お母さん!フォークとナイフ!」

お惣菜のコロッケだったのだけど、フォークとナイフで楽しんで食べてくれて嬉しかったよ~🎵
目をつぶって、味わっておりました^^;


茹でほうれん草。
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主人に、ちぢみほうれん草があるんだけど、ゴマ和えとお浸しとどちらがいいのかお伺いを立てたところ、

「茹でるだけで!!!」
へ~。茹でるだけでいいのね🎵

はは~~~m(_ _)m
では仰せの通りに~~~m(_ _)m

かつを節をこれでもかっていうくらいかけて、モリモリ食べておりました^^
「あ~~~(*´v`)美味いな~~~(*´v`)」


DSCF3362.jpg
と、こんな感じでした。


そしてしばらく食べたあと、不意になにかを思いついたひっち。

DSCF3368.jpg
おおーーー!
美味しそう🎵
いいんじゃない???

のんびり堪能しておりました。

そしてコロッケをひとつも食べなかった主人。
「あ~~~(〃▽〃)お腹いっぱい(〃▽〃)」
「今日は野菜だけでお腹がいっぱいになった(〃▽〃)」
と、嬉しそうでした🎵


そしてこの日の主人はぬる燗。

お風呂から上がったお父さん。
隣の部屋からお話しかけてきた。

「ひっちーーー!」
「熱燗~~~!!!」

「ほいよ~^^」

いそいそと、お父さんのために準備を始めるひっち。

「お母さん🎵見てみて~~~🎵」

では、衝撃写真いきます!!!
心臓の弱い方はご遠慮ください。

どーーーーーーーん!!!!!
DSCF3363.jpg
おおーーー!!!
とびっくりしたお母さんに、
「なんつって~~~(´∀`σ)σ」


では、気を取り直して蓋を開けて~。
DSCF3364.jpg


注ぎます。
DSCF3365.jpg

そして、「お母さん、蓋を閉める時はこうだよ。」

「バシュン!!!」と、パンチング!
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「ひっちおもしろ~い🎵」
「ひっち最高~🎵」

と、ふたりでケラケラ笑ってしまったバカ親子なのでした^^;


ちなみに今朝の朝ご飯です。
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ポトフ風の煮物を、シチューにリメイクしました~ヽ(´∀`)ノ

王道ですがね^^;

DSCF3369.jpg
あとは、残り物のサラダとウインナーのケチャップ炒め。
これまた残り物のほうれん草と白菜の漬け物。
チーズフランスパン。
でした。

珍しく私はパン。
主人と息子は白米でした。


最後まで読んでいただき、ありがとうございます(#^.^#)

元気に過ごして参りましょう!
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2018/12/09(Sun)17:50

名店の焼き鳥。

こんにちは!

今日こちら、初雪が降りました!
といっても、パラパラしたくらいで終りましたが。
そして寒いです><
凍るような寒さ。

でも、ずっと雪を楽しみにしていた息子さん。
パラパラの雪に大喜びヽ(´∀`)ノ
今は全然でも、「雪が降った」という事実が嬉しかったと思われます^^;


では晩ご飯です。
これもいつのだったか記憶にございませんが^^;

まずはキュウリの浅漬け。
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簡単に、塩と顆粒の昆布ダシ、ちょこっとのお醤油で。
これを見たひっちがひとつお味見。

(゚∀゚)美味しい!


結果・・・。
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チーーーン・・・・・
これでも遠慮しながらのお味見だったらしい。


豚肉と野菜の炒めもの。
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ズッキーニ・かぼちゃ・人参をオリーブオイルでじっくり焼き、予め焼いて取り出しておいた豚こま肉を戻し、塩を振り、炒め合わせました。
仕上げに黒コショーにんにくをパラパラ。

前にも作ったことのあるこれ。
野菜がすごく美味しく食べられます。


レンコンのきんぴら。
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レンコンをごま油で炒め、きび砂糖を加え炒め、醤油を回しかけ炒め、最後にいりゴマを指で潰しながらパラパラしました。
こういうの好き~^^

主人にも大好評でした^^


マグロ焼き。
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ちょっと日にちが経ってしまったマグロをにんにく醤油とお酒に浸けておき、さっと焼きました。
主人にはもちろん、息子も美味しい!と、白米と共にモリモリ食べておりました。


と、ちょっと簡単晩ご飯でした。


続きましてあくる日の晩ご飯です。

ブロッコリー。
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マヨをつけて食べました。
久々のブロッコリーは美味しかったです^^


白子のポン酢。
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これはいつもの昆布ダシとポン酢。
これを見たひっち。

「あっ🎵脳みそ🎵」

こら!
なーんて^^

「お母さんもそう思ってたんだ~ヽ(´∀`)ノ」


白菜と車麩の煮物。
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久々の白菜。
昆布ダシに、お酒とみりん、お醤油は、1:1:1で。
今回は車麩と一緒に。

車麩をひとくち食べた主人。
「あ~~~(*´v`)美味しい~(*´v`)」

身体全体に染み渡った様子^^

こういう、ホッとする煮物、好きです。


鶏肉とネギの焼き鳥風。
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鶏ももとネギを塩のみで焼きました。

先日、カイロのhiro先生から大量のネギをいただいたので、贅沢に使わせていただいております🎵
この日もたっぷりのネギと共に^^

これをひとくち食べた主人。
いいこと思いついたと。

なになに~???


おっ!ファイヤー!!!
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持ってる人→主人
炙ってる人→ひっち。

これで、『焼き鳥風』から、一気に『名店の焼き鳥』に昇格🎵🎵🎵

さすがお父さん!
わかっていらっしゃるぅ~p(*^-^*)q

そして結局全部炙り、名店の焼き鳥を3人で堪能したのでした^^


まだまだ寒くなりそうですね。
皆さま、どうかお体ご自愛下さいませ。

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
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2018/12/06(Thu)23:10

久々のカクテルと、ひっちの闘い。

こんばんは^^
今日こちらは雨降りでした。
そして寒かったです><
ほんとうに雪は降るのでしょうか?

では、いつのだったか(^^;晩ご飯です!

サラダ。
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サニーレタスとレタス、水菜。

追いピーナッツ。
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まだまだはまっております(^^;
ひっちも大のお気に入りのこのサラダ、
ゴマドレをかけて、たっぷりいただいております^^


大根と練り物の煮物。おでん風。
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ちょっとスが入ってしまった大根。
大きく切るのはちょっと。でも小さすぎるのもね。
ということで、ちょっと小さめの乱切りにしてみました。

これが思いのほかヒット!
大根、味しみしみで美味しかったです♪
恐るべし。乱切り・・・(#^.^#)


茶碗蒸し。
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ひっちが頂き物の銀杏を見てから、ずっと食べたいと言っていた茶碗蒸し。
ようやく夢を実現させました♪

お約束の銀杏。
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今回、今までで1番なめらかに仕上がった茶碗蒸し。
蒸し時間がドンピシャだったのだろうか?
これ以上にないくらい喜んでおりました^^
もちろんひっちが♪

いやいや。私が・・・!
えっ?主人が???


銀杏。
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これはおつまみ用(^^;


ステーキ。
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いつものモモではなく、これはロース。
ひっちが嬉々として焼いてくれましたヽ(´∀`)ノ


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う~~~ん♪♪♪
ミディアムレア♪

すごく上手に焼けていて、主人も大喜び♪

ひっちもとっても嬉しそう♪


主人はこれを3枚食べてご満悦(*´v`)
私は1枚。
ひっちも1枚。あとはお父さんに口に入れてもらう式で(^^;



続きまして翌日の晩ご飯です。


大根と練り物の煮物。おでん風。
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もちろん前日の残りです♪
ヒューヒュー♪

さらに味しみしみ♪♪♪


ハマグリの酒蒸し。
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ちょっとお手頃価格のハマグリを迷わずゲット!
魚介好きのひっち。

「かい・・・・・(* ´ ▽ ` *)」


カツオの漬け。
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我が家の男性陣に捧ぐ、漬け。
スライス玉ねぎとポン酢で食べたい私の分も、少し取り分けておこうと思いましたが、今回は全部漬けました!


鶏のから揚げ。
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まだ揚げ途中。

久々のから揚げに、ひっちのテンションはマックスに!
どれくらいかといいますと・・・。

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忍び寄る魔の手ならず、魔のフォーク!!!


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我慢できずに、お味見という名のつまみ食い^^
満面の笑みと共に^^

揚げたてなので熱そうではありますが、このあと本当に満面のになったのですよ。
これで、上手にできたんだと実感(^^)v


DSCF3232.jpg
!!!!!
知らない間にもうひとつ食べたのね(´・_・`)


揚げ上がり~!
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でもまだ揚げ途中(#^.^#)


そして、久々にひっちがカクテル作ってくれました~♪
パチパチ~♪ドンドン♪



では、衝撃写真いきます!

DSCF3226.jpg
これは何色ですか~???


DSCF3227.jpg
ひっち曰く、色はちょっとあれなんだけど、味は美味しいと思うと。
自分で考えてテキトーに作ったんだと。

お母さんが好きそうなお酒をミックスしてみたんだと。


どれどれ。
恐る恐る飲んでみる。


!!!!!!

「美味しい~~~!!!」

なんでだかわからないけど、すごく美味しい!
さすが、お母さんの好きなものをシェイクしただけあったね!

※ちなみに何を入れたのかは聞いておりません。
 あしからずm(__)m

でもドヤ顔のひっちの顔を見て、ちゃーんとお母さんのこと見てるんだな~^^って嬉しくなりました^^
ひっち、ありがとね^^

一気飲みしてしまうほど、すごく美味しかったよ^^

また作ってほしいな~(*´v`)




ちょっぴり独り言。

そんなひっち。

お友達と離れる。
でも兄ちゃんのところに行けるかもしれない。

それが心の中で交差しているひっち。


不意に昔の、保育所時代のDVDを観たくなったり。
それに流れてるエンディングの歌をYouTubeで検索してひとり歌ってみたり。


嬉しかったり寂しかったり。
今はそんな感じかもしれないけれど。

大丈夫。
当たり前すぎてひっちには言えないのだけど、ほんとに大丈夫なんだよ。

大人になったらきっとわかる。
それまでは、きっと自分との闘いだよ。


応援してるからね。
ずっと。
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2018/12/01(Sat)16:48

お誕生日と結婚記念日と。

こんにちは^^

今日こちらは寒いです><
朝方は風がビュービュー、すごい音で吹いておりました@@
あられも降ったとか降らなかったとか。


では先日、11月24日(土)の晩ご飯です。


この日はにーさんの16才のお誕生日。
そして、私たち夫婦の17回目の結婚記念日。

ということで、外食をしました^^


夕方ひっちに「今日はお外でご飯だよ。」とお父さん。
喜ぶひっちに「なんでだか分かるか?」

「えっとね~。」
「にーさんのお誕生日!」
「それから結婚記念日!」

主 「よし!」
私 「よくわかったね!」
  「えらい!」
 (#^.^#)(#^.^#)(#^.^#)


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まずは乾杯♪
「にーさん、お誕生日おめでとう♪」
「結婚記念日おめでとう♪」


ホタルイカの沖漬け。
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今回、家族全員のお気に入りの居酒屋さんが満員だったということで、去年、まーしのお誕生日をお祝いした居酒屋さんで。
去年と料理がかなりかぶっております(^^;

が、最近ちょっとクセのある食べ物に目覚め始めたひっち。
去年はそうでもなかったのに、今年は、このホタルイカがすごく美味しい!
とビックリ@@
はい。ほとんど独り占めでございます(^^;

また呑兵衛の道へ一歩、足を踏み出しましたね(^^;


アボカドとサーモンのサラダ。
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これはひっちと私のお気に入り。
というより、ほとんど私がいただきました^^


タコ唐。
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ひっちが大好きなタコ唐。
タコ、柔らか~~~い(´∀`*)


バイ貝。
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う~~~ん(*’U`*)
これも美味しい~~~(*’U`*)


お刺身盛り合わせ。
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貝三昧はこちら^^
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そして私のトマトハイ♪
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隣の席の人が飲んでいたのをチラ見して、真似っこ^^
初めて飲みましたが、美味しかったです!
トマトジュース、最高♪


ひっちはカルピス♪
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鶏のから揚げ。
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これは卵を使っている感じ。
カリッというより、フワっとした感じ。
カリッ!の方が好きなので、ちょっと残念な感じ(´・_・`)


髭にんにく。
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ウナギの白焼き。
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そして3杯目の緑茶割り。
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サッパリしていて美味しい♪


なんだか、お誕生日感も記念日感も全くなく、ただ、日常のお外ご飯みたいですが(^^;

でもこの日は私にしては珍しく、アルコールは3杯で終了しました。
主人はずっと日本酒。

でも、3人でワイワイ楽しかったです^^


こんな感じでにーさんごめんね。
でも、16才おめでとう。

心から嬉しく思っています。
心からほんとうにおめでとう。

最近になって少しホームシックみたいだけどね。

これから1年。
16才という時を謳歌して下さい。

いつまでも見守ってます。


にーさん。
16才おめでとう。
16年間生きてくれて本当にありがとう。

また元気な姿でお会いしましょう。

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2018/11/27(Tue)18:48

お父さんのお誕生日パーティー♪

こんばんは。
と言っても、日付をまたいでしまいましたが(^^;

今日こちらは暖かかったです^^
風は少し冷たかったものの、なんとなく小春日和みたいな感じ^^
冬の快晴って好きです^^


ではまたまたさかのぼりますが、11月19日(月)の晩ご飯です。

野菜3種。
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レタスとキュウリ・リーフサラダ・カイワレ大根。


お刺身。
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鯛とマグロの赤身。

11月16日は主人のお誕生日でした。
が、ちょっと都合がつかなかったので、3日遅れのバースデーパーティーなのでした^^

赤身は絶対はずせないでしょう^^
鯛のお刺身は・・・。
奮発しました(^^;


サーモンのお刺身。
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お父さんのお誕生日なのだけど、ひっちの好きなものも・・・^^


アサリの白ワイン蒸し。
DSCF3135.jpg
なーんて^^
白ワインがなかったので、お酒とみりんで代用(^^;

いつもの酒蒸しでもよかったのですが、この日は「お誕生日」だったのでね(^^;


ソーセージ。
DSCF3131.jpg
盛り付けた人→ひっち^^

先日、東海地方へ行った時のパーキングで買ったソーセージ。
外の売店で焼いていたこれが美味しかった♪

お伺いをたてたら、中の売店でも販売していると教えていただき、早速購入♪

はい!ひとりひとつずつですよ^^

ちなみに黒いのはチョリソー。
点々が付いているのは、バジル。
ちょっと赤っぽいのは粗びき。
そして最後のひとつは細引き。
でした。

粗びきが1番人気でしたヽ(´∀`)ノ


ブルーチーズ♪
DSCF3132.jpg
これは初心者用ではなく、ちょっと大人な感じのブルーチーズ♪
ひっち。お味はどうかな?

「うん!美味しい!!!」

と、ほんとに少しずつ食べては、「う~~~ん(*’U`*)」
「このまったりとした感じ♪」
「あ~~~(*’U`*)おいしい~~~(*’U`*)」
と、ご満悦♪

気に入ってもらえて良かったよ^^


では、この日のメイン♪
DSCF3139.jpg
じゃーーーん!
恒例のお寿司ケーキ♪♪♪


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いつものお寿司ケーキなのだけど、毎回喜んでもらってありがとうです^^


切り口。
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主人も「美味しい美味しい!」
と、たくさん食べました^^

ひっちは言わずもがなです!


DSCF3138.jpg
全体はこんな感じです。

あと写っている焼きそばは、前日、東海地方から帰ってきた時のお惣菜晩ご飯の残りです(^^;
あしからず(#^.^#)

と、これは昨日の夜中に途中まで書き、睡魔に襲われたのでそのままにし、続きを朝方書き、朝ごはんの支度があるからとまた中断し、今頃になって仕上げたというなんとも情けないやら・・・(^^;
の、久々の更新なのでした(´∀`*;)ゞ


いつも読んでいただきありがとうございます。
なかなか皆皆様のところにお邪魔させていただけていないのがちょっと切ないです。
まとまった時間がとれたら、たくさん遊びに行かせて下さいませ^^

過去記事も、ガッツリ拝見させていただきますm(__)m


それではまた・・・ヽ(´∀`)ノ
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プロフィール

caipirinha

Author:caipirinha
主人と子供(小6の男の子)の
3人暮らし。

別に暮らしていた次男まーし(中3)帰省中のため、只今4人暮らし。
が、あちらに帰ったので、3人暮らしに戻りました。

同じく別に暮らしている長男(高1)あり。

「腹減った~」が口癖の子供に、
いかに低カロリーで満腹にさせるか、奮闘中です。

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