気ままな毎日 Quecera sera

献立日記と、ちょこっと日々のこと。

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2017/04/22(Sat)19:51

息子たち。

こんばんは^^

今、東海地方に来ています。
朝 出発して、夕方に到着しました。
こちらは今曇ってます。
今晩、豪雨の予報だとか・・・((((;゚Д゚)))))))


では、昨日の花金晩ご飯です^^

冷凍の鱈のムニエル。
冷凍鱈のムニエル
生協の鱈。
塩を振ってしばらくおき、さっと洗い流して水気を拭き取り、小麦粉をはたいてオリーブオイルで焼きました。


マカロニサラダ。
マカロニビーンズサラダ
茹でたマカロニとブロッコリーにミックスビーンズを合わせ、マヨで味付けしました。

リガトーニみたいに太いマカロニ。
モチモチしていて美味しかったです^^
ブロッコリーとミックスビーンズとの相性もバッチリ🎵
この組み合わせ、お気に入りになりました🎵


焼きズッキーニとアボカド。
ズッキーニとアボカド焼き
オリーブオイルでじっくり焼き、今回はお醤油をたらしました。
いつもはポン酢だったのだけど、お醤油もなかなかいい感じでした^^

ズッキーニ。
ズッキーニ
みずみずしくてジューシー🎵

アボカド。
アボカド
これが食べたくて固めのアボカドを選んだはいいのですが、固すぎて切るのに四苦八苦した1品(^_^;)
でもとっても美味しかったです。頑張った甲斐がありました(^^)v


モヤシのナムル。
もやしのナムル2
ごま油と鶏ガラ顆粒、塩でお味付け。
箸休めにとってもいい1品^^


冷凍イカフライ定食
あとはお惣菜のイカフライ。

でした🎵


先ほど息子たちとも会ってきました^^
1時間半くらい話をして、5月にまた来るね^^と、約束をして帰って来ました。

にーさんはもうすっかり大人な感じ。
雰囲気は大人で、しゃべると少年なんだけど(*´v`)

まーしはすごく落ち着いてる雰囲気。
でもずっとニコニコしているところが、私には可愛い(*´v`)

性格は全然違うけど、それでも同じ道を歩いている2人が頼もしい。
時折、大人びた表情を見せられると、ドキッとする。
そんな息子たちが誇らしく思う。

親元を離れる時、隠れてあんなに泣いたのが嘘のように
今は心から笑っていられる。
それはやっぱりあなたたちが輝いているから。
自分が選んだ道は間違ってなかった。と、感じはじめてるから。

子供ってそうやって親から巣立っていくんだな~。
と、リアルに感じてしまう。

それが寂しくて、時々涙してしまうのだけど。

でもやっぱり子供は笑っているのが1番いい。
親の気持ちなんて親にならなければわからないのだから、今はそれでいい。

親の愛情の中で、のびのび育ってくれている。
これがやっぱり1番嬉しい。

今度会った時、また大人な感じになっているのでしょうか?
そうやって、いつまでもお母さんを驚かせてね^^
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2017/04/19(Wed)15:25

真夜中の2度寢。

こんばんは^^

今日こちらはすごい強風!!
雨こそは止んだのですが、髪が乱れる~~~><
それでもやっぱり少し暖かくなり、ストーブも朝晩だけで良くなりました^^


では、一昨日4月16日(日)の晩ご飯です。
ポカポカ陽気の中出かけたのですが、帰りはなんだかちょっぴりお疲れモードだったので、お惣菜晩ご飯に致しました^^;

お惣菜牛肉コロッケ。
牛肉コロッケ


お惣菜カニクリームコロッケ。
カニクリームコロッケ2


タコぶつ。
タコブツ3


お野菜たっぷりの浅漬け。
たっぷりお野菜の浅漬け
息子がすごくすごーーーく気に入って食べておりました。
朝もほとんどこれだけで、ご飯2杯は食べましたΣ( ̄。 ̄ノ)ノ


ラディッシュ。
ラディッシュ3
もちろん葉っぱも食べます^^


サラダ類。
サラダ4種2
唯一作った(茹でた)スナップエンドウも・・・^^;


スライストマト。
スライストマト2
一昨日のお昼に食べたマクドナルド。
どうしても食べたいハンバーガーにトマトが挟んであった。
トマト・・・><
いっその事、弟2候補のトマトがないやつにするか究極の選択に迫られた息子。

どうする???

すると割りとあっさり、トマト入りの弟1候補のハンバーガーを選んだ。

へ~~~。と思い、さてさて、トマトをどうするのかな~~~^^なんて思っていたら、
「オレ、トマト食べられるんだよ!」と言ってペロッと平らげてしまったΣ( ̄。 ̄ノ)ノ
えっ???いつからトマトが食べられるようになったの???

ずっと苦手で食べられなかったトマト。
でも、「大人になったら食べられるようになるから大丈夫だよ。」
と、洗脳させていたから???

2分の1成人式も終わったし、ひっちはもう大人だからね~🎵
だからトマトが食べられたんだよ🎵

と、主人と2人べた褒め。

ということで、お祝いしなくちゃと思ってのスライストマト。
いきなりドレッシングもつけずにそれだけ食べる。

「通だね~~~ヽ(´∀`)ノ」

と思ったのだけど、ドレなしではあまりにもダイレクトにトマトの味が伝わる。
「しまった!!!」
と、内心感じたのだろう表情を見せたけど、『大人』だと褒めちぎられていたゆえに頑張って1切れ食べたのでした。

すごい!すごい!!!
今度まーしに会ったら自慢できるね🎵と、笑いあったのでした^^

お惣菜コロッケ定食
と、あとは前日の残りの大根と厚揚げの煮物。

でした。


*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-**-*-*-*-*


とここまで書いて、息子を寝かしつけ、といっても昨日は足のマッサージ付き🎵
でもマッサージを始めてわりとすぐに熟睡。
しめしめと思いブログの続きを・・・^^
と、パソコンの前に座ったはいいのですが、私もまさかの熟睡zzz

『はい!』

という自分の声で目が覚めました^^;
夢の中の誰かの言葉に元気よくお返事したもよう・・・^^;

時間は真夜中の2時過ぎ。
まずい。奴らが出てくるかもしれないと、急いで寝室に。

すると、ひっちが布団の上にちょこんと座っていた。
たまたま起きてしまい、お母さんを探していたらしい。


「お母さん、どこいってたの?」
寝ぼけながらも悲しそうに聞く息子。

「ごめんごめん。パソコンの前で寝ちゃってたんだ。」

ということで、ひとつの布団で仲良く2度寢🎵
そのうち邪魔者にされるのはわかっているけれど、
う~~~ん🎵至福至福🎵🎵🎵


斜め横からみる、ほっぺの丸みが好きなんだな~~~^^
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2017/04/16(Sun)10:36

つくし。

おはようございます!

今日こちらは雲ひとつない、とってもいいお天気です!

木蓮
我が家の木蓮。
う~~~ん🎵清々しい🎵


昨日は新年度になって初めての分団顔合わせ。
私たちの地域はこじんまりしていて、今年度、連絡員を務める我が8分団は6世帯しかない。
そのうちの1世帯の方が新しく仲間入りしたので、顔合わせをしました。
もちろんママトークに話がはずみ、1時間の予定が2時間。
ふふふ🎵実に楽しい2時間でした^^

出かける前に簡単なおつまみを作ったのだけど、写真は撮れませんでした。

ということで、一昨日4月14日の花金晩ご飯です^^

イワシの竜田揚げ。
イワシの竜田揚げ
美味しそうなイワシを見つけたので、竜田揚げに。
主人に、大葉と梅干しを巻いて揚げる?大葉にチーズ?
それとも竜田揚げ??
と聞いたら、即答で『竜田揚げ!!』と返ってきたので^^

お酒と醤油、おろしショウガに漬けておき、クルクル巻いてから片栗粉をまぶして揚げました。
こうすると中がふわふわになっていい感じです^^


イワシの骨せんべい。
イワシの骨せんべい
小麦粉をはたき、じっくり揚げました。


茹でそら豆。
茹でそら豆
もはやつまみ食いはお約束の1品。


新ごぼうのサラダ。
新ごぼうのサラダ
新ごぼうはピーラーでささがきにして湯がき、時間差で茹でた人参とインゲンを加え、たっぷりのすりゴマとマヨ、お醤油をちょこっと垂らして和えました。
主人に好評でした^^


ししとうの煮浸し。
ししとうのおろし煮
いつも焼くだけのししとう。
今回は煮浸しにしました。大根おろしと共に・・・。
これも主人に好評でした🎵


ショウガ。
葉ショウガ2
これ大好きです^^
味噌をつけて食べました。


イワシの竜田揚げ定食
あとは、残り物のわらびのお浸しと、これまた残り物の新玉ねぎの鶏ガラ煮。

新王スープ2
でした。



先日、学校から返ってきた息子が、家の前の土手で摘んできたつくし。
つくし
ずっと食べたいと言っていて、自ら摘んできました。
でも、えっっっ?これだけ???

ということで家の裏へまわり、少し摘んで増やしました^^;
つくし1

さっそく下処理をし、出汁醤油で^^
つくしのだし醤油
チビチビ堪能し、完食しました!
でも土筆はもうスギナに変わりつつあります。
お代わりは来年のお楽しみだね🎵



今日はこれから市街へ出かけます。
とってもいいお天気なので気分もワクワク🎵🎵🎵
こういう日のお出かけって、心が踊りますよね🎵


では、続きはまた・・・(^^)
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2017/04/13(Thu)14:23

回鍋肉の思い出。

こんにちは^^

今日こちらはとってもいいお天気ヽ(´∀`)ノ
風は少々強いですが、過ごしやすいです。


昨日の晩ご飯です。

蒸しナスのショウガ醤油和え。
蒸しナスの生姜醤油
縦半分に切ったナスを酒蒸しにし、手で割いてからショウガ醤油で和えました。


チョレギ風サラダ。
チョレギサラダ
レタスと海苔、ごま油とポン酢で簡単に。
でも、とっても美味しかったです^^


ブリの白子のもみじおろしポン酢。
ブリの白子もみじおろしポン酢
ブリの白子はこれでおしまい。
天ぷらでも食べたかったのですが、昨日のメインがこってりだったのでポン酢あえに。


そして昨日のメインディッシュは・・・。

赤黒麻婆豆腐。
赤黒麻婆
これのコマーシャルを観てからずっと食べたいと言っていた息子。
昨日やっと作りました。



息子さんの希望通りの盛り付けで。(ひき肉はプラスしました。)
赤黒麻婆1
ご飯がフードファイター並ですがね。

「美味しい!美味しい!」
と言って食べておりました。
ずっと食べたかった赤黒麻婆。
願いが叶ってよかったね^^


赤黒麻婆定食
あとは朝の残りのだし巻き卵と、また作ったミックスビーンズのサラダ。

でした。



私はふだん、『~の素』とかいうのを使わないのですが、今回の麻婆豆腐みたいに
長男にーさんも「食べたい。」と言ったものがあった。

『回鍋肉』だ。

今回ひっちがそうなったように、長男にーさんも「回鍋肉」のコマーシャルに、身も心もお腹もやられてしまったのだった。
でもまあ、試しに買ってみましょう。ということでそれを作ったことがあった。

にーさんの厳しい監修のもと、箱の裏をよく読み、「回鍋肉」作りが始まったのだけど。
ちょっとにーさんが他のことをしている時、何かを入れる順番を間違えた。
何かとは、ほとんど記憶に残ってないのだけど、調味料なのか、野菜なのか、まあ、全然大したことはなかったものだということは覚えている。

「いただきます。」をして食べ始めた時、いつものお母さんのと味が違うことに気づいたにーさん。
無言になりながら黙々と食べていた。
その表情をみて、「あっ。お母さんが作ったやつのほうが美味しいんだな^^」
ということがわかった。

でも黙っていた。

すると・・・。

「お母さん、ちゃんと書いてある通りに作ったの??」
と聞いてきた。
「ひとつ間違えちゃったけど、味は全然変わらないと思うよ。」
と言ったら、

「それだ!」
「それがダメだったんだよ。」

え~~~???

ひとつ入れる順番を間違えたがために、美味しいはずの回鍋肉が
美味しくなくなっちゃったんだ。と言って譲らなかった。
ふ~~~ん。そうなんだ~~~。

「今度は間違えないで作って、また食べよう。」
と、その時にーさんは言っていたのだけど、それ以来、これの回鍋肉が食べたいと
1度も言わなかった。


まったく素直じゃないんだから(*´v`)
そういうときはね、素直に
「お母さんが作ったほうが美味しい!!」
って言えばいいのよ(*´v`)


昨日の麻婆を大絶賛していたひっちが、今朝、
「やっぱりお母さんが作ったほうが美味しい。」
と言ってくれたみたいに^^
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2017/04/13(Thu)00:29

2日分の晩ご飯。

こんばんは^^

今日こちらはとっても寒いです。
冬に逆戻りしたみたい。
最近ずっと暖かかったからか、よけいに寒く感じます。

外はずっとゴォーゴォーと強い風が吹いてます><


では昨日の晩ご飯です。

ニラ饅頭。
ニラ饅頭
豚ひき肉に、刻んだニラ、鶏ガラ顆粒・塩・ごま油を加えて捏ねたタネを、餃子の皮で包んでごま油で蒸し焼きにしました。

自分で言うのもなんですが、とっても美味しかったです🎵
息子さん、これだけでご飯を2杯食べておりました。

野菜もたくさん食べてね。
レンコンとか、豆とか・・・^^;

ということで、レンコンとミックスビーンズのサラダ。
レンコンとミックスビーンズのサラダ
レンコンのシャキシャキがいい感じの1品。
ドレッシングはあえてかけずに、前日の残りのおからサラダと一緒に食べました。

ニラ饅頭定食
とりあえず作ったものはこれだけです。
ちょっとやることがあるから、申し訳ないのだけど息子さん、先に食べていてね^^


ということで、あとから焼いた牛ハツ。
牛ハツ
定番の塩コショーで。
美味しい!!
家族みんなのお気に入りになりましたヽ(´∀`)ノ


そして昨日は・・・。

頂き物の焼酎で乾杯🎵
頂き物の焼酎

では、ロックでいただきます^^
焼酎ロック
私たち夫婦はいつも氷をたくさん入れたロックで焼酎を飲んでおります。
これは口当たりもよく、とっても美味しい焼酎でした🎵


引き続き、一昨日の晩ご飯です。

チキンカツ。
チキンカツ3
鶏ムネを適当に切り、塩とお酒につけておき、お酒を充分に吸わせてから衣をつけて揚げました。
とても柔らかくて美味しかったです。


おからサラダ。
おからサラダ1
久々に食べたくなって作りました。
ポテサラよりもあっさりしていて食べやすいです。
胃もたれもないし、美味しくて、一石二鳥なサラダです^^


ブリの白子。
ブリの白子ポン酢
ブリの白子を、お酒を加えたお湯で茹でてから紅葉おろしポン酢で和えました。
これが1番好きかもしれません。


ブリの白子ソテー。
ブリの白子ソテー
オリーブオイルで焼きました。
塩・コショー、仕上げにバルサミコ酢をたらして・・・。
うん。美味しかったのだけどちょっとヘビーかな??


小松菜のふりかけ。
小松菜のふりかけ
これ美味しくて、毎朝食べております^^

こんな感じでした^^



最近、こんな時間の書き込みが多いです^^;
息子を寝かしつけながら、気づくと夜中な日々。
もちろん朝までぐっすりなんて日も多いです。

寝るのが早いと、1日があっという間に終わる感じです。

つぶやきたいことも多々ありますが、次の機会に持ち込みます。

お休みなさいませZZZ
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プロフィール

caipirinha

Author:caipirinha
主人と子供(小4の男の子)の
3人暮らし。
「腹減った~」が口癖の子供に、
いかに低カロリーで満腹にさせるか、奮闘中です。

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