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気ままな毎日 Quecera sera

献立日記と、ちょこっと日々のこと。

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2019/09/18(Wed)23:45

久しぶりの晩ご飯日記。

こんばんは^^

今日こちらは曇りでした。
ちょっと蒸しましたが、やっぱり吹く風はすっかり秋。
夜は秋の虫の大合唱♪
こういうの、いいな~^^


先日は、ちょっと遅く、21時ころ帰ってきました。
そしていつものお惣菜晩ご飯。
DSCF6148.jpg
息子さんチョイスのお寿司。
が、さすがに全部食べられず><(当たり前^^;)


そして、おまけの翌日のダンス弁当。
DSCF6151.jpg
はい。
お惣菜の赤魚の煮付けとおからが入っております。
あとは、紅ショウガ入りのだし巻き卵と、ウインナー。
でした。
梅干しは頂き物の、なんと!塩10%の梅干し。
すっぱ><という感じがなく、とっても美味しいです^^



では先日、東海地方に行く前の前の前の・・・^^;
いつだったか><の晩ご飯です。

豪華(???)イカ三昧再び。の晩ご飯でした。
DSCF6112.jpg


イカのお刺身。
DSCF6108.jpg
前回、細めのほうが断然人気だったので、今回は全部そのようにいたしました。
感想は・・・。
想像通りで正解です^^


イカの唐揚げ。
DSCF6113.jpg


くちばしもあります^^
DSCF6114.jpg
今回は、息子と私が食べました^^

味付けは、醤油・お酒・おろしショウガ・みりん。

美味しい美味しいと食べてくれていたので、これの味付けのポイントはなんでしょう!?
と言ってみたところ。

主人「ショウガ!」
  「ブーーー!」
(ショウガはポイントと言うよりも、必須でしょ!と、心の声。)

息子「みりん!」
  「そう!みりん!」
  「よくわかったねーーー!!!」

「天才だからね。」

ふふふ🎵


そして、イカ三昧ではないのですが、ホタテのカルパッチョ。
DSCF6107.jpg


根菜の煮物。
DSCF6105.jpg
里芋が入っていない(´・_・`)
と、残念そうな主人。
うっかり買い忘れてしまったんですよね。
私も、残念(´・_・`)

あとは、ゴーヤとベーコンを炒めたのと、たっぷりからめて食べてね^^
の、イカワタ♪
でした。


ちょっと長くなりますが、あくる日の晩ご飯も載せちゃいます。

まずは、息子の晩ご飯から~。

超・超豪華!頭付きのエビフライ大量♪♪♪
DSCF6129.jpg
絶対に頭付きにしてね(*´v`)
ということで、そのように。
でも、揚げてる途中で取れちゃって、無理やりくっつけた感じ、ばればれ^^;

そして、頭だけ残すという・・・。


糸瓜のポン酢和え。
DSCF6127.jpg
頂き物の糸瓜(そうめんカボチャ)の半分をポン酢和えに。
(あとの半分は味噌漬けです。)
ちょっぴりシャキシャキな歯ごたえが楽しい1品。


白菜と車麩の煮物。
DSCF6130.jpg
久々の白菜の煮物♪
しみじみ美味しかったです^^
お麩に沁みたお出汁が美味しい♪


DSCF6131.jpg
あとは、レタス・キャベツ・キュウリ・かいわれ大根の千切りと、お代わり用のタルタル。
でした。


そして、大人用のエビフライは・・・。
DSCF6134.jpg
頭を無理やりくっつけた感じが溢れていたので、ちょっと遠巻きに^^;


息子が残した頭も、主人とふたり、美味しくいただきましたとさ♪



そして、おまけ。
DSCF6146.jpg
『イルカバナナ。』

東海地方から帰る途中の車の中で。

「見てみて~~~♪」
「イルカだよ~~~♪」

おおーーーーー!!!
ほんと!イルカだね!!!

すごいすごい!!!

ということで、パチリ♪
そして、このバナナは3口ほどで平らげてしまったのでありました。
おしまい!ちゃんちゃん!!!

長々最後まで読んでいただき、ありがとうございます^^
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2019/09/16(Mon)11:35

こんにちは^^

おはようございます!
私たちは今、東海地方に来ております^^

今日こちらは快晴です!
DSCF6143.jpg
今朝、9時ころの富士山です。
1ミクロンも雪がない富士山は珍しいので、載せてみました。
今日こちら、ちょっと日差しが強いのですが、時折吹く風はやっぱり秋^^
清々しい感じです。


私たちはこれから帰ります。
今回は、実家の母や姉とのんびりゆっくり話ができて、嬉しかったです。
息子たちともゆっくり会えたし^^

元気そうな顔。
それだけで充実しているのがよくわかる。


また元気な顔で会いましょうね^^
ずっと大好きだよ。







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2019/09/13(Fri)00:15

エビフライの情熱。

こんばんは。
随分とご無沙汰しております、caipirinhaでございます。

今日こちらはちょっと肌寒い感じでした。
昨日、雨が降ったからなのでしょうか?
そう。秋はすぐそこに。


では恐縮しながら・・・。
さかのぼりますが、先週の金曜日、花金の晩ご飯です^^;

鶏の唐揚げ。塩味。
DSCF6088.jpg
この日の前日、「明日は唐揚げだよ~♪」と言っていた。
すごく喜んだ息子さんですが、言ってしまったんですよ。
「それともチキン南蛮とどっちがいい???」

しまった!と、すぐに思ったのと同時に、
「両方(((o(*゚▽゚*)o)))!!!」

だよね~~~。

ということで、チキン南蛮も。
DSCF6086.jpg
これは、なるべく衣が少なくなるように、1枚揚げにしております。
タルタルのお代わりもありますよ^^


そういえば、唐揚げは塩味と醤油味とどっちもいいな~(*´v`)
と言っていたのも思い出し、2品も3品も変わらないと思い、醤油味も作りました。
DSCF6091.jpg
え~っと。
すでにチキン南蛮をひとつお味見しておりますが、スルーさせていただいて^^;

お酒・醤油・おろしショウガ・にんにく・みりんで。
実はこれ、子供の頃、母がよく作ってくれた味付けなんです。
私の中では、にんにくとみりんがポイントだと思っております。
我が家ではいつもの塩味がお母さんの唐揚げだったのですが、これをひとくち食べた主人と息子に、「美味しいーーー!」と、大好評でしたヽ(´∀`)ノ


レンコンと人参の明太マヨサラダ。
DSCF6083.jpg
これは息子が気に入って、もりもり食べておりました^^


キャベツとモヤシのナムル。
DSCF6084.jpg
胃もたれしないように、キャベジン効果のキャベツもたくさん食べてね^^
もやしもたっぷり食べるのよ!


DSCF6092.jpg
あとは、キャベツとキュウリとかいわれ大根の千切りサラダ。
でした。

では、恒例の盛り付け例です^^;
DSCF6094.jpg
とりあえず、ひとつずつ。

味変しながら^^;

どれもこれも、ぜ~んぶ美味しい!
と言ってもらい、ちょぴりご満悦♪

今度から唐揚げといったら、この3品を作るのではなかろうか?
ふふふ🎵
その時はその時の風にまかせるといたしましょう^^


では、あくる日の晩ご飯です。

野菜炒め。
DSCF6095.jpg
主人作。
急に野菜炒めが食べたくなったと、自ら名乗り出て作ってくれましたヽ(´∀`)ノ

キャベツともやし、ちょこっとの豚肉で。
ほんとは人参やらいろいろ入れたかったみたいなのですが、ちょっと急いでいてこんな感じに。

すごく美味しかったです!
息子にも好評♪


そして、いつもの茹でただけほうれん草。
DSCF6098.jpg
チーーーン。
いやいや。もっとたくさんあったのですよ。
主人が自分のお皿に盛る前は。


とうことで、主人のほうれん草。
DSCF6097.jpg
あんまりきれいに立てたものですから、1枚撮らせていただきました。


そして、こてっちゃん。
DSCF6099.jpg
この日の私。
ほうれん草茹でただけ。
こてっちゃん焼いただけ。

以上!!!
でした^^;

息子もなんにも言わないでもりもり食べていたので、勝手によし!としました^^


そして、先日の日曜日は、息子の卓球の試合でした。
ということで、卓球弁当。
DSCF6100.jpg
あいも変わらずおんなじメニュー続いておりますが。

くるくるエビフライ・だし巻き卵・ブロッコリー。
は、お決まりの3品。
あとは、かいわれ大根のハム巻き・ロースハム・ほうれん草のおかか和え・キャンディチーズ。
でした。


そして、つぎの月曜日もお弁当持参なんだそうな。
DSCF6103.jpg
冷凍のエビカツ。
冷凍の肉団子。
さすがに2日続けて同じものではちょっとあれかな?と、親切心で違うメニューに^^
なのですが、どういうわけか冷食になっちゃったよ。
ごめんね(´・_・`)のお弁当^^

あとは、カニカマとかいわれ大根のハム巻き、ブロッコリー。
そして、目玉焼き。
でした。

学校から帰ってきて、
「お母さん!お弁当美味しかったよ~!!!」
と言ってくれたので、ホッとしたのですが。

次の朝。
「お母さん。今度お弁当作るときはエビフライがいいな~(*’U`*)」
と言った息子さん。

続く続かないの問題ではなく、ただただエビフライがいいんだな~。
了解!
今度からは絶っっっ対に、エビフライ入れるからね!

息子の、エビフライにかける情熱は、とてもとても深かったのでありました^^




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2019/09/07(Sat)16:55

〆の十宝菜。

こんにちは!

今日こちらは昨日に引き続き、暑いです><
厳しい厳しい残暑の中、頑張って草取りをいたしました。
まだ終わったわけではありませんが、少しずつ、少しずつ。
滝のように流れる汗。それでも終わったあとは気分爽快!
頑張ってよかったです。


それでは晩ご飯です。

まずは、息子の晩ご飯から~。
麻婆豆腐定食。モロヘイヤのかきたまスープと共に。
DSCF6068.jpg
いつものように、「チリンチリン♪」と帰ってきて、
「ただいま~!今日の晩ご飯なに???」
と、聞く息子。

「麻婆豆腐だよ~~~ヽ(´∀`)ノ」
一瞬目が真ん丸になって、「イェーーーイ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆」


「しかも、アジのなめろう付きだよ~~~ヽ(´∀`)ノ」
DSCF6063.jpg
「お母さん!天才!!!」

ふふふ🎵
いつものことなのですが、つまみ系があると、まずそれをちびちび食べながらクールダウンの小休止。
ようやく体が落ち着いたところで、主食を食べる。というパターンが続いている。
この日も、アジのなめろうを「あ~(* ´ ▽ ` *)うまいな~(* ´ ▽ ` *)」
と、酒飲みのおやっさんみたいに召し上がっておりました^^


そして大人のおつまみは。

ゴーヤサラダ。
DSCF6064.jpg
切って茹でたゴーヤとシーチキンとマヨネーズ。
今回は、ミックスビーンズも一緒に和えました。

う~ん♪これだけでいいやと思うほど好きです^^;


DSCF6065.jpg
あとは前日の残りの大根と練り物の煮物。
でした。
ふふふ🎵
主人が出張だったわけではありませんがね。
あとはマーボでよろしく!といった感じで^^;


続きまして、あくる日の息子の晩ご飯です。

どーーーんと、焼きうどん!以上!!!
DSCF6075.jpg
プッハー~ε=Σ( ̄ )とやったあとで失礼いたします^^;
いつも汗をかきながら疲れて帰ってくる息子。
たまにはサラサラ~ツルツル~っと食べられるうどんなんかいいかな?と思って作った一品。
野菜もたくさんとれるし、うん。一石二鳥♪

お気に召さなかったらマーボもあるし。
とりあえず勝負だな。

結果。
想像以上に喜んでもらえました~~~ヽ(´∀`)ノヽ(´∀`)ノヽ(´∀`)ノ
「餡かけみたいなやつだ~~~♪♪♪」
野菜が不足していたんじゃない?
体が喜んでいるんだよ♪


そして、頂き物のシャインマスカット♪
DSCF6072.jpg
すごく美味しい美味しいと、食べております。
ぶどうが好きになった!と、喜んでおります。
hiroちゃん、いつもありがとね^^
いつもいつも美味しくいただいております^^


そして、デジャヴ?な、翌日の息子の晩ご飯です。

餡かけかた焼きそば。
DSCF6078.jpg


息子が帰ってくるときはこんな感じで。
DSCF6076.jpg
これにもすごく喜んでもらえました^^

まずはひたすらシャインマスカットを。
「あ~(*´v`)美味しいな~~~(*´v`)」

そして、「焼けたよ~~~!」のハツ♪
DSCF6077.jpg
これを、ゆっくりひとつずつ堪能し、
「じゃあお母さん。そろそろ。」

と、餡かけ焼きそばを食べたのでありました。
中学生にして〆を注文するとは、おぬし。やるな( ̄ー ̄)

これは、八宝菜じゃなくて何宝菜かな?
と言ったら。
「え~っと、うずらの卵と、ヤングコーン!」
「ピンポーン!」

「白菜!キャベツ!」
「おっ!白菜とキャベツ、よくわかったね!」

「ネギ?人参!あっ!しいたけ!!!」
「ニラも入ってる!もやしも!」

「あとは~~~・・・。」
「あっ!ピーマンだ~~~ヽ(´∀`)ノ」

「お母さん!これ、十宝菜だね!」

「お肉も油も使ってないから、たくさん食べてね^^」

そう。まーしのときみたいに、思春期ゆえ、ちょっと体型が気になりだした我が息子。
毎日、自転車で登下校。
部活も頑張ってるせいか、ちょっと痩せたのだ。
本人、それがすごく嬉しかったらしい。

ダイエットをしてるわけではないのですが、ほんのちょっとでも力になれたらな~^^
な~んて、お母さんは考えているんだよ^^


そして大人のおつまみは・・・。

レバーの煮付け。
DSCF6079.jpg
1度茹でこぼしてから、ショウガを効かせた甘辛の汁で煮ました
こういうの、あんまり得意ではない主人が1番食べました。
しかも、絶対にイヤだと言っていた息子も、
「美味しい!」と食べました((((;゚Д゚)))))))

「うまい!うまい!」というお父さんに洗脳されました。
結果オーライ^^


ビンチョウのお刺身。
DSCF6081.jpg


あとは、お惣菜のお豆。
DSCF6082.jpg
でした。


最近ちょっと手抜き感がありますが、いいのです( ̄^ ̄)
こちら、まだまだ暑い日が続くようですが、負けません!


最後まで読んでいただき、ありがとうございます^^
それではみなさま、素敵な休日を♪
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2019/09/05(Thu)23:36

麦茶の理由。

こんばんは^^

今日こちらは久々の夏日和でした。
ずーっと涼しい日が続いていたので、久々の「暑いね~><」の合言葉^^
それはそれで・・・^^

でも、フェーン現象で、明日も暑くなるんだとか・・・。
頑張るぞ!



それでは晩ご飯です。

お寿司。
DSCF6028.jpg
これは息子のメインディッシュ^^
この日、主人は出張で留守でした。
前日の夜、明日の晩ご飯はマクドナルドにする.゚+.(・∀・)゚+.???
と息子に聞いたら、お寿司も食べたいな~(* ´ ▽ ` *)というお返事。

ということで、実はハンバーガーやらポテトも用意していたのでありました。
ナゲットとポテトは揚げ直しをして。
さすがにハンバーガーは食べられなく、翌日の朝ごはんと相成りました。


鯛アラの煮付け。
DSCF6031.jpg
この日の私のおつまみです!
以上!!!

いつかこういうので1杯♪
というのをやりたいと思っていて、ひとりだったし夢を実現♪
ちびちび飲む楽しさ^^
これはこれで幸せ~~~(*´v`)



では翌日の晩ご飯です。

息子のヒレカツ。
DSCF6035.jpg
この日、大雨警報が出ていたので息子の送り迎えをしました。
迎えに行った時、「今日もお父さんいないし、お弁当でも買って帰る?」と息子に言ったら、「え~~~(´・_・`)」。
だよね~。
ヒレカツとシチューだったら作れるよ。と言ったら、「いいね~~~(^∇^)」。

ということで、帰ってきてから急いで作ったヒレカツとシチュー。
DSCF6038.jpg
この日はちょっと肌寒かったので、シチューにすごく喜んだ息子さん。
慌ただしかったけど、頑張って作ってよかったな~^^

お弁当で楽をしようとした私。ダメだね(´・_・`)


ということで、私はこちら。
DSCF6039.jpg


あとは、前日の煮付け。
DSCF6034.jpg
以上!!!
でした。


そして、出張から帰ってきた主人のメインディッシュは・・・。

どーーーーーんとステーキ、640グラム((((;゚Д゚)))))))
DSCF6048.jpg


これは少しずつ切って(主人が^^;)みんなで仲良く食べました^^
DSCF6049.jpg


ステーキのお供は・・・。
ギガ盛りサラダ。
DSCF6040.jpg
キャベツとミョウガとキュウリの千切りと水菜。


ブラジル時代よろしくの、ベテハーバ(ビーツ)。
DSCF6041.jpg
これを見た主人の一声。
「おーーーーー!!!!!」

気に入っていただけてなによりですわ^^


鶏肉とアボカドの炒め物。
DSCF6044.jpg
これは私の密かなメイン^^


おからサラダ。
DSCF6042.jpg


DSCF6045.jpg
あとは、ちょっと記憶にないのですが、なぜかお惣菜の焼きそばとイカフライ。
でした。

お父さん!
2日間の出張お疲れさまでしたー!
の、晩ご飯でした。

雲泥の差はあるかもしれませんが、どうかお気になさらずに^^;




゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。゜。°。°。°。°。°。°。°。゜


私は毎朝、息子の水筒にポカリ(粉のやつです。)を入れている。
いつだったか、なくなったポカリの粉を買い忘れ、麦茶を入れたことがあった。

そんな先日の夜、ちょっと息子とケンカをした。
翌日、お互いあんまり話もしないで息子は登校したのだけど。
その日に限っての麦茶だったのだ。

息子は学校から帰ってくる時、台所のお勝手口の横の倉庫に自転車をしまう。
その時必ず、「チリンチリン♪」と、自転車のベルを鳴らすのだ。
最初の頃は「ただいま~!」だったのだけど、いつのころからかベルになった。
「おかえり~~~!」という声が小さくて聞こえないと、何回でもベルを鳴らすのだけど^^;

でも、その日はベルを鳴らしてくれるかな?
と、ちょっと心配していた。

18時55分。
「チリンチリン♪」
あっ!鳴らしてくれた!
「おかえり~~~!!!」
すごく大きな声で言った。

すると息子さん。
「お母さん、昨日はごめんなさいね(#^.^#)」
と言った。
なので私も、「お母さんの方こそごめんね。」
といって、ふたりは無事に仲直り♪

そんな夜、ちょっとドラッグストアに出かけると言った主人。
あっ!
ポカリの粉がなくなっちゃったから、それも一緒に買ってきてくれるようにお願いをした。
それを聞いていた息子。

「な~~~んだ!」
「ポカリの粉がなくなっちゃったから麦茶だったんだ~~~!」
「あ~~~。良かった~~~^^」

聞くと、前日ケンカをしたからお母さんは麦茶にしたんだと。
飲んでみたら麦茶だったとき、「やられた~~~(>_<。)」
と、思ったんだそうな。

やだな~~~。
いくらなんでもそんなことしないよ~~~。

ふふふ🎵
でも、理由がわかって、すごく安心した息子さん。

これからも仲良くしてね^^
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プロフィール

caipirinha

Author:caipirinha
主人と子供(中1の男子)の
3人暮らし。

別に暮らしていた次男まーし(高1)帰省中のため、只今4人暮らし。
が、あちらに帰ったので、3人暮らしに戻りました。

同じく別に暮らしている長男(高2)あり。

「腹減った~」が口癖の子供に、
いかに低カロリーで満腹にさせるか、奮闘中です。

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