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気ままな毎日 Quecera sera

献立日記と、ちょこっと日々のこと。

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2019/12/07(Sat)16:51

ホットワイン🎵

こんにちは^^

今日こちらは曇りです。
それでも午前中は久々の晴れ間が見えたりして、それだけで暖かく感じてしまう。
先日、午前だけ雪が降りました。
あんなに暑かった夏の日。あの時は本当に冬はやってくるんだろうかと思ったりしましたが、ちゃんと冬はやってくるんですね。
そして、そんな夏の暑さを忘れてしまった今日このごろ。

1年って本当に早い!


それでは11月29日(金)の晩ご飯です。

ワカメとキュウリのポン酢和え。
DSCF6682.jpg
その名の通り、湯通ししたワカメとキュウリをポン酢で和えました。

先日、茹でた青菜を無心で食べていたお義母さん。
実は、その茹でただけの青菜に、お醤油と、これでもかっていうくらいのお酢をかけて食べていたのだ。
疲れた体が欲していたのでしょうか。
なので、ポン酢にお酢もプラスしました。

はい。無心まではいきませんでしたが、美味しそうに食べておりました^^;


ササミとキュウリの棒々鶏(風)。
DSCF6685.jpg
蒸したササミとキュウリを、すりゴマ・少しのお醤油・てんさい糖・マヨでお味付け。
これは家族みんなに好評でした^^


モヤシと豚肉の炒めもの。
DSCF6683.jpg
にんにくの芽と一緒に、焼き肉のタレで炒め合わせました。
これは息子さん、ご飯にのせてワシワシと(#^.^#)


DSCF6681.jpg
とりあえずこんな感じです。

そして、空いているお皿は・・・。

じゃーーーん!
DSCF6687.jpg
骨部分はほぐしました。

お義母さんレシピのこれ。
絶対に喜んでくれるだろうと思い、作ったこれ。

はい。想像以上の以上の以上くらい、喜んでおりました。
そして、高齢になって、ほとんどお酒を飲まなくなったお義母さん。
この日はぬる燗を、小さいおちょこで3杯飲みました!
いいね~~~ヽ(´∀`)ノ



続きまして、11月30日(土)の晩ご飯です。

この日はパーティー🎵パーティー🎵
なんでって、こんな素敵なものを頂いたから~ヽ(´∀`)ノ

素敵なもの。
DSCF6688.jpg
ホットワイン🎵
ふふふ🎵
kumikoさんから頂いちゃいました🎵
え~っと。正確には、私の主人に。ということでしたが、もちろん私もご相伴にあずかりましたよ(*´v`)

この日のメニューは、まだ仕上げておりませんが、シーザーサラダ。

ちょーっと待って。
DSCF6693.jpg
レンコンが食べられているΣ( ̄。 ̄ノ)ノ
この日はちょっとバタバタしていたのだけど、そういえば「レンコンが美味しい🎵」と、ひっちが言っていたような・・・。


そして、仕上がったシーザーサラダ。
DSCF6700.jpg


息子の生ハム。
DSCF6702.jpg


アサリのバター蒸し。
DSCF6709.jpg
お酒と少しのみりんで蒸してから、最後にバターとちょこっとのお醤油を加えました。

アサリの蒸し加減がみんなにドンピシャだったらしく、すごく好評でしたヽ(´∀`)ノ


そしてそして、ついに作ることができました!
ケールチップ🎵🎵🎵
DSCF6698.jpg
ずっと食べたいと思っていて、久々のケールと出会い、夢が実現したこの日。
いつだったかみのじさんに教えていただいたように、オリーブオイルと塩をパラパラし、オーブンで焼きました。
うん!美味しいーーー.゚+.(・∀・)゚+.

息子さんはちょっとあれでしたが、主人は「うん!これ美味しいね!」と言っておりました^^


DSCF6710.jpg
あとは、ちょっと寂しい感じですが、タラのムニエルと、大根と練り物の煮物。
白菜漬けにたくあん、茹でただけのアスパラ菜。
でした。

ちょっと箸休め的なものもありますが、そうです。
この日はホットワインを飲むための献立なのでした🎵


ちょっと寂しいムニエルは、盛り付けたらいい感じになったのですが、まさかの画像がありませんでした><
ショック><><><


では、いただきましょう🎵
DSCF6715.jpg
この日は、柚子を絞って、ちょっぴりのおろしショウガを落としていただきました。
初めて飲んだホットワインは、とーっても美味しかったですp(*^-^*)q


kumikoさん。
ありがとうございます🎵
ご馳走さまでした🎵


これからもっともっと寒くなるかと思いますが、みなさま、お身体に気をつけてお過ごしください^^
長々最後まで読んでいただき、ありがとうございます^^
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2019/12/03(Tue)15:05

揚げるだけの餃子と、醤油味だけの鶏唐。

こんにちは^^
今日こちら、曇りです。
先日、ついに!雪が降りました。
といっても、すぐに止んでしまいましたが。

それでもすごく大粒な雪で、朝から息子とハイタッチ🎵
主人は、ついに雪かきの季節がやってきた~><と、ガッカリしておりました^^

「🎶ラ~ララ~ラ ラッヒッホ~🎶」(ハイジです^^)
と、今の気持ちを歌にしてみた~🎵と言ったら、
「ダーダン ダーダン ダーダーダーダーダダダダ・・・」(ジョーズのテーマ)
と、返ってきました^^

ふふふ🎵


では、11月26日(火)の晩ご飯です。

根菜の煮物。
DSCF6666.jpg
里芋・人参・レンコン・こんにゃくで。
こんにゃくも、味しみしみで美味しかったです。


揚げ餃子。
DSCF6670.jpg
先日の水餃子で、残ってしまった餃子を揚げました。

息子に、焼くのと揚げるのと、どっちがいいのかお伺いを立てたところ・・・。
(どうか、揚げる!と言っておくれ。と、心の声(〃▽〃))

「揚げる!!!」

ラッキー🎵


白菜のゴマ和え。
DSCF6669.jpg
さっと茹でた白菜に、てんさい糖・すりごま・お醤油で。


頂き物の、イワシのショウガ煮。
DSCF6667.jpg
骨まで柔らかく、すごく美味しかったです!
主人とお義母さんと私の1番のヒットだったかもしれない。
ショウガも美味しく、みんなで
「ショウガが美味しい!」

あとでこれは圧力で煮たのか、鍋でコトコト煮たのかお聞きしたところ、ファンヒーターではなく、昔のストーブでコトコトしたらしい。
いいな~。昔のストーブ(#^.^#)

そういえば子供の頃、ストーブでサンマの骨を焼いて食べたな~(*´v`)と、思い出す。


DSCF6665.jpg
と、あとは、お昼の残りのサラダと、前日の切り昆布。
でした。



続きまして11月27日(水)の晩ご飯です。

メインの鶏の唐揚げ~ヽ(´∀`)ノ
DSCF6678.jpg
息子にそれを伝えたら、何味か聞いてきたので、
「醤油だよ^^」
と言ったら、「全部???」

えっ?もしかして、塩味とまさかのチキン南蛮???
と、心の声。

すると・・・。
「やったーーーヽ(≧∀≦)ノ」

お母さんも「やったーーーヽ(≧∀≦)ノ」

小さいのはおばあちゃんが食べるからね。
あなたは大きいのを食べてね。

「りょーかい( ̄^ ̄)ゞ!!!」


カリフラワーのクリーム煮。
DSCF6676.jpg
最近、醤油系の煮物が続いていたので、たまにはこんなのも。と思い、クリーム煮。
オレンジ色のカリフラワーで。
仕上げには、息子も大好き、パセリをパラパラ~~~(*´v`)

息子さんのお代わりが止まらなかった一品。


アスパラ菜。
DSCF6675.jpg
はい。茹でただけです^^;
たしかお義母さん、青菜は毎日でも食べたいくらいに好きだと言っていたな~。と思い出し、茹でました。
すると。なんということでしょう!
すごく夢中になって食べておりましたヽ(´∀`)ノ
いやいや。ほんと。
「美味いな~美味いな~。」
と、呪文のように言いながら、ほぼ無心で食べておりました。

よっぽど身体が欲していたのね。
もっと早く作れば(茹でれば^^;)良かったな~。


ハツ。
DSCF6677.jpg
息子の、息子に捧ぐ、息子のためのハツ🎵
ほんとはもっとあったはず。
どうやら写真を撮る前につまみ食いをしたもよう。
でもいいの。いいのよ。
なんていったって、息子に捧ぐ^^ですから^^


DSCF6674.jpg
あとは、レバーの煮付けと、前日の根菜の煮物。
でした。

お義母さん!鉄分!鉄分!


先日体重を測ったら、2キロ増えていて喜んだお義母さん。

厚手のセーターも着ていたけれど、いいの、いいの。
お義母さん良かったね~~~🎵

私からしたら羨ましい限りですが。
よろしかったら私の分、少し分けてあげてもよろしくってよ🎵
お義母さん^^


そして、先日の朝、一瞬だったけど大粒の雪が降った日。
DSCF6680.jpg
雪の粒、おわかりいただけるでしょうか?
なんだか上手に撮れませんでした><
あしからずです^^;

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
寒い日が続きますね。
どうぞみなさま、お身体ご自愛くださいませ^^



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2019/11/28(Thu)15:20

ようこそ、お義母さん。

こんにちは^^
今日こちら、ついに!雪マークがつきました!
そして、空気が冷たい><

そんな中、上着も着ないで学校へ行く息子。
まだチラホラしか着ている人がいないから。
13才思春期中学生。
自分だけ、というのが嫌なんだとか。
みんなとおんなじがいいらしいので、寒くても我慢できるんだそうな。
若いって素晴らしいけど、私もそうだったかもしれない。と思う今日このごろ。

では私は暖かい部屋で、のんびり久しぶりのブログなど・・・^^


それでは、11月25日(月)の晩ご飯です。

ミニミニハンバーグ🎵
DSCF6660.jpg
お義母さんと暮らし始めて2日目の晩ご飯。
諸事情で半年ほど施設で暮らしていたお義母さん。
筋肉が少し弱くなってしまったようだ。

ということで、筋肉をつけてもらえるように、ハンバーグ🎵
少食なお義母さんなので、ミニミニサイズ。

それを、「今日の晩ご飯はな~に?」
と聞いてきた息子に伝えたら、
「いいんじゃね?」

だよね^^

後ろに写っているのは、前々日に作ったミートソーススパゲッティのソース。
お好みでどうぞ🎵


明太マヨサラダ。
DSCF6657.jpg
カリフラワーと人参とキュウリ。
寒くなってきたので、生野菜とかではなく、こういうもので野菜を摂取していただこうの会。


切り昆布の煮物。
DSCF6655.jpg
みんな大好き『緑のひじき』🎵
ふふふ🎵
息子が年中さんのとき、そう言ってました^^


ケールのオリーブオイル。
DSCF6654.jpg
久しぶり、ほんと、久しぶりに出会ったケール🎵🎵🎵
ふたつ買ってひとつはサラダにしようと思ったのだけど、生だとちょっと口の中がワシャワシャすると思い、オリーブオイルでさっっっと炒めてサラダ風に。


茹でほうれん草。
DSCF6656.jpg


DSCF6661.jpg
と、こんな感じでした。

これを見た息子さん。

「お母さん!あれあれ!!!」
「ほら!みんなが小さかったとき・・・」

おっけーーー(o^-')b

これでしょ?
DSCF6659.jpg
「そうそう!!!それそれ!!!」

その昔、長男にーさんが年長さんだった頃に買ったこれ。
見た瞬間、すごく喜んだのだけど、触ったらプラスチックだったことにガッカリしたというこれ。

はい。13才中学1年生男児。

じゃーーーん!!!
DSCF6664.jpg
それはそれは楽しそうに盛り付けておりましたヽ(´∀`)ノ
ハンバーグはとりあえず3つ。
ミートソースと塩コショーとプレーン。

おっ!ケールもどっさり!
いいね~~~^^


前日はちょっと帰りが遅く、買ってきたお寿司と水餃子で簡単な晩ご飯だったので、この日、ようやく『お義母さん!ようこそ!!!』の晩ご飯なのでした。

何を食べても美味しい美味しい。というお義母さん。
出されたものは決して残さないお義母さん。
なので銘々皿にはしないで、大皿盛りでお願いいたします^^



私たちはようやく落ち着きました。
荷物の整理もとりあえず一段落。
あとはボチボチやっていきたいと思います。

私もそんなに気を使うこともなく、の~んびり気ままにやっております^^


とりあえずご報告でした^^

それから、息子と主人へのたくさんのお祝いの言葉、ありがとうございます。
すごく嬉しかったです!

これからも、頑張りマッスルマッスル(^^)v
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2019/11/22(Fri)00:17

お父さんのお誕生日🎵

こんばんは^^
今日こちらは晴れ^^でした。
風もそんなに冷たくもなく、過ごしやすかったように思います。


では先日、11月18日(月)の晩ご飯です。


里芋と生たらこの煮物。
DSCF6624.jpg


エビの天ぷら。
DSCF6622.jpg
夕方息子に、「すごく大きなエビをみつけたんだよね。」

と、ここは覚悟を決めて。
(簡単なものから順番に^^;)

「お刺身と天ぷらとフライ。」
「どれがいいかな~~~???」

「天ぷら!!!」

(2番目!)
おっけー!!!

ということで、天ぷらにヽ(´∀`)ノ


イカのお刺身。
DSCF6623.jpg
もちろんイカワタと共に^^


ゲソは唐揚げに。
DSCF6621.jpg


そして、どーーーん!!!
DSCF6620.jpg
ブロッコリーとキュウリとゆで卵のサラダ。
カツオの漬けとお刺身。
前日の残りのおから。
でした。


カツオのたたきはこんな感じでポン酢でいただきました。
DSCF6630.jpg


そして、メインに写っているものは。

じゃーん。
お寿司ケーキヽ(´∀`)ノです^^
DSCF6627.jpg
この日は、酢飯にひじきの煮物とキュウリを混ぜて、炒り卵をトッピング~🎵
でした^^


切り口。
DSCF6632.jpg
代わり映えはしませんが、みんなに喜んでいただけました^^

そう。
何を隠そう。
11月16日は主人のお誕生日。
でも今回は東海地方に出かけたのでお祝いはできなく、2日遅れてのお誕生パーティーなのでした(*´v`)

息子とふたり、いそいそとばれないように細心の注意をはらい準備をしていたのだけど。
あともう少しというところで主人が登場。

普通に台所にやってきたのだけど、私と息子は
「あ~~~○| ̄|_」

主人は
(;゜0゜)(;゜0゜)(;゜0゜)

あ~。
ばれちゃった><
それでも楽しくハッピーバースデーを歌い、楽しく膜を閉じたのでありました^^


それから当日は、お義姉さんとお義兄さん、姪御さんがケーキを用意してくれていて、ちょっぴりお祝いしていただきました。
DSCF6610.jpg
パンダ(?)のケーキ🎵🎵🎵

みんなでテンション上がりっぱなし^^

すると息子さん。
「お父さん!ローソク50本だね!」

「は~?50本????」
「なめんなよ(*`へ´*)」
「50本じゃなくて52本だぞ(*`皿´*)ノ」

と、おふざけな自己申告(*^_^*)


よく見たら、太いろうそくが5本。
細いろうそくが2本。

あ~~~。
太いのが10の位で細いのが1の位なんだ~~~ヽ(´∀`)ノ
と、納得^^


するとお義姉さん。
私に「切って^^」とご指名。
では・・・。と、切る前にちょっとこれを外して。
DSCF6617.jpg


それの残骸!!!???
DSCF6618.jpg
これを均等に切り分け、お誕生日パーティーは楽しく幕を閉じたのでありました。



*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*-* -*-*-*-*-*-*-*-*-*


今週の日曜日、ようやくお義母さんを迎えに行くことになりました。
長かった断捨離生活。
これも、お義母さんを迎え入れるということになったから、本腰を入れてできたこと。

今日、親子3人で家具を移動し、ベッドを入れ、布団を敷き、納戸と化していた部屋が嘘のように立派な部屋になった。
その代償として、別の場所がちょっとすごいことになりましたが。
それでも今回、たくさんのものを処分した。

率直に言うと、息子たちの思い出だ。

いろいろ思うことはありますが、お義母さんと一緒に暮らすのは私の楽しみでもあるのです。

それでもいろいろ思うこと、機会があったらお話させていただけたらと思います。



最後まで読んでいただき、ありがとうございます^^
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2019/11/16(Sat)00:15

ひっちのお誕生日と、14才と13才の結末。

こんばんは。
夜分遅くに失礼いたします。

今日こちらは曇りでした。
時折、パラパラ雨が降ったり晴れ間が見えたり。
風はちょっと冷たかったです。



では息子のお誕生日のことなどを綴りたいと思います。

11月13日。
この日は例年通り、息子の希望でまたまたこちらでお祝いしました。
DSCF6566.jpg
やってきました🎵
『goofee』🎵🎵🎵


ひっち。お誕生日おめでとう!
かんぱーーーい!
DSCF6570.jpg


自家製のスモークチーズ。
DSCF6571.jpg


星✰
DSCF6572.jpg
お父さんが息子のためにちまちま作ってくれました。
息子さん、それを一瞬で食すΣ( ̄。 ̄ノ)ノ


私にはハート♡
DSCF6573.jpg
いや~。
私にまですみませんね~^^
と、私もこれを一瞬で食す!


写真はこれだけです。
毎年おんなじ感じなので、今回は写真を撮らずにのんびり堪能させていただきました。

ちなみに・・・。
10才のとき→
11才のとき→
12才のとき→
よろしかったら観てみてくださいませ^^



ということで、11月14日(木)の晩ご飯です^^

エビフライトぶりカツ🎵
DSCF6599.jpg
この日は、我が家で心ばかりのひっちのお祝い🎵
主人は日帰り出張で不在だったので、息子とふたりの晩ごはんでした^^

これは絶対にはずせないでしょう!
の、エビフライ(*´v`)
スーパーに行ったら、いつもよりも大きめな赤エビを発見!
偶然にしては上出来だ🎵
と、5尾購入🎵


タルタル🎵
DSCF6601.jpg
今回はパセリのみじん切りもたくさん入れました。
それを息子に伝えたら、満面の笑みで「うん🎵うん🎵」
と、うなずいておりました^^


ぶりのソテー。
DSCF6600.jpg
ぜんぶカツにするのもどうかな?と、半分はソテーにしました。
すっごくふわっふわで柔らかく、息子にも、遅く帰ってきた主人にも美味しい!!!
と、大絶賛してもらえましたヽ(´∀`)ノ


そして、恒例の(?)盛り付け例はこちらです。
DSCF6608.jpg
このフライももちろんふわっふわ🎵


どれくらいふわっふわかと申しますと・・・。
DSCF6606.jpg
息子に手タレならぬ、箸タレになっていただきました^^;
お箸にご飯粒がついているのは、ご愛嬌ということで^^;^^;^^;


そして、大きな大きな赤エビの頭。
唐揚げにする???と、息子にお伺いを立てたところ。

「味噌汁で!!!」

おーーー。
渋いね~^^

ということで、ふたりで仲良く作った、エビの頭のお味噌汁。
DSCF6605.jpg
一口飲むたび。
「あ``~~~+゚。*(*´∀`*)*。゚+」
と、目をつぶって。

一口飲むたび。
「あ``~~~+゚。*(*´∀`*)*。゚+」
と、目をつぶって。

それはそれは体全体に沁みわたっていく感じで、堪能しておりました^^


DSCF6598.jpg
あとは、ほうれん草のお浸し。
ブロッコリーとゆで卵のサラダ。
千切りキャベツとかいわれ大根。
でした。

と、そんな感じのお誕生日でした(*´v`)



そして、14才と13才のバトルの結果は。


お誕生日の朝。
起きてた息子に主人が一言。

「おはよう!ひっち!」

「13才おめでとう!!!」

寝起きだったので無言でしたが、どうやらその一言で納得してしまったらしい。
以外にもあっけなく終了~!となったのでした。

恐るべしお父さん。
恐るべしお父さん。
の、鶴の一声!

あれ?
ちょっと違う???
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プロフィール

caipirinha

Author:caipirinha
主人と息子(中1)と義母の4人暮らし。

別に暮らしている長男(高2)、
次男(高1)あり。

「腹減った~」が口癖の息子に、
いかに低カロリーで満腹にさせるか、奮闘中です。

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