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気ままな毎日 Quecera sera

献立日記と、ちょこっと日々のこと。

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2019/05/30(Thu)23:34

久々の晩ご飯と、ちょこっとの。

こんばんは^^

今日こちらは清々しいほどの初夏日和でした。
昨日まではなんだか肌寒く、寒暖差が激しいのですが、私は元気です^^



ではかなり前、5月20日(月)の晩ご飯です。

ラディッシュ。
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久々の、はい!整列~~~🎵


前菜(?)4種。
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キャベツ・かいわれ大根・ラディッシュと、前日の残りのきんぴらごぼう。


たけのこの煮物。
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野菜のおばちゃんのお友達から頂いた小ぶりなたけのこ🎵
さっそくアク抜きをして煮物に🎵


しいたけのチーズ焼き。
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う~ん🎵
ジューシーで美味しい(#^.^#)


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あとは、ササミカツ。
でした。


もちろんタルタルもあります^^
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いつもの盛り付け例^^;
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続きまして、5月21日(火)の晩ご飯です。

まずは息子の晩ご飯から~~~ヽ(´∀`)ノ

THE・とんこつラーメン(#^.^#)
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ラーメン率が高いのですが、これは息子の熱烈な熱烈な熱烈なリクエスト^^
トッピングは紅ショウガとかいわれ大根、うずらの卵ヽ(´∀`)ノ


では、お家居酒屋ご飯は・・・。

馬の蹄~~~ヽ(´∀`)ノ
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なんちゃって(#^.^#)
前日の残りの、たけのこの煮物でございます^^;


肉じゃが。
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久々に食べたくなって作りました。


油淋鶏。
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これも久々。
というか、何年かぶりに作りました。

その昔、まだにーさんがいた頃、「塩コショーがよかった(´・_・`)」と言われないかビクビクして作ったこれ。
が、思いの外大ヒット!!!
美味しい美味しいと、みんなものすごい勢いで食べたこれ。
それを今頃ふっと思い出して作ってみました。

今回はまさかの「酸っぱい(><)(><)(><)」
えっ?私にはちょうど良かったんだけど。
でも主人にも酸っぱい(><)と言われた始末。

「疲れてるんじゃない?」と主人。
ごめんなさいね(´・_・`)
それでも私にはまだ物足りなく、ポン酢で「追い酢」して食べました。

う~~~ん^^
さっぱり美味しい~~~^^


DSCF5130.jpg
と、あとは前日の残りのチキンカツと、お昼に主人が作ってくれたチャーハン。
でした。



今時期、寒暖差も激しいので、体調だけは気をつけたいと思います。
何があっても体力がないといろいろと・・・。


踏ん張ります!!!


最後まで読んでいただき、ありがとうございます!
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2019/05/25(Sat)23:58

不摂生と息子の一面。

こんばんは^^

今日もこちら暑かったです!
それでも風は心地いいので、過ごしやすいです^^

先日、スズメバチに左ももを刺されました。
何気なく椅子に座ったらチクッとなったので急いでズボンを脱いだのですが。

ずぐにズボンを脱いだのと、蜂はズボンの外だったのが幸いして、大事には至りませんでした。
が、それから2週間後くらいに体中に発疹ができ、皮膚科に行きました。

刺されてそのままにしておくと、大体2週間後にアレルギー反応がでるのだと。
まさにあなたはドンピシャです。
とのこと。

飲み薬と塗り薬を処方していただきました。
めったに薬を服用しないからなのか、薬の効きがすごくよく、2日目には何事もなかったかのようになりました。
が、予約を入れていただいた先日も外来。

もう大丈夫ですね^^
でも注意事項として、蜂に刺されたらすぐに病院に行くこと!
3年は蜂に刺されないようにすること!
以上!!!

あと2日分薬を出しますから、これで終わりにして大丈夫です!
と、お墨付き(?)をいただきましたcaipirinhaでございます^^;


ではちょっとさかのぼりますが、5月17日(金)。
主人が2泊で出張だったので、息子とふたりの晩ご飯です。

THE・カレーライス。
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いやいや。
ほんとはカレーかマーボで悩んだ挙げ句、マーボを作っていたんですよ。
でもこの日はマーボではなくカレーの気分だったんだと。

だよね~~~。
先日もカレー食べたいって言っていたもんね。

ということで、小さなミルクパンでちょこっと作ったカレー。

大大大満足だったようで良かったな~^^

この日、主人は出張で留守でした。
そんな私の酒の肴は・・・。

千切りキャベツ。
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パリッパリでみずみずしいキャベツ。
これはピーラーを使わずに、包丁で切りました。


アボカド。
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カレーの後ろにちょこっと写っているアボカド^^;


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この日のおつまみはこれでおしまい!
以上!!!

あっ。でも大丈夫です。
小さい器でいただきましたから。
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カレーを🎵🎵🎵

※その昔、大昔のこと。
 なにを隠そう。私もカレー星人だったのですよ!
 子供の頃は、三日三晩カレーでもオッケー(^^)v
 と、本気で思っておりました^^;
 まさに、お母さん似(゚д゚)

そして、マーボもちょっとつまみました。
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せっかく作ったのですからね^^
ちょこっとくらいはいただかないと^^

では続きまして、5月18日(土)の晩ご飯です。

浸し枝豆。
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お惣菜です。

なんだかこの日はこれだけで十分かな?と思ってはいたのですが、これだけではちょっと・・・。
と、お好み焼きを作りました。
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息子のピースと共に^^;

お好み焼きの粉が少し残っていたので、たっぷりのキャベツとたっぷりのネギを加えてお好み焼き🎵

切り口。
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罪滅ぼしでは、決して!ないのですが、キャベツとネギをたっぷり入れました^^;

この日の鼓笛練習は我が家だったのですが、夕方終わっておやつタイム。
まったくお腹が空いていない私たち。
ということで、息子に晩ご飯のお伺いを立てたところ・・・。

「カレーとマーボがいい!」
と、嬉しいお言葉🎵
.゚+.(・∀・)゚+.+゚。*(*´∀`*)*。゚+ヽ(≧∀≦)ノ


ということで、それを堪能していただき、私はのんびりひとり晩酌🎵
(でもお好み焼きは息子にも好評で、たくさんつまんでおりました^^;)

と、なんとなくだらけた晩ご飯。
なんとなく不摂生。

でも、たま~にだからいいのです^^
前向き🎵前向き🎵


もう少し続きます。
5月19日(日)の晩ご飯です。

きんぴらゴボウ。
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彩りに絹さやもプラス🎵


春菊🎵
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いつものかいわれ大根🎵
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トマト🎵
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私は半世紀ちょっと生きてきて、未だかつて『なんとか狩り』というのに行ったことがない><
なのでこれで『そんな気分を味わいましょう🎵』の会ヽ(´∀`)ノ

もぎたては、それはそれは『もぎたてフレッシュ!』でした🎵
(もぎたてフレッシュ!キュアピーチ🎵)
(わかる人にしかわからないので恐縮ですが、ひっちはその昔、「パッション」のこ とを「パッチョン」と言っておりました^^;自己満足の余談です^^;)


これまたいつものホタテのカルパッチョ。
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サラダのトッピングでも、そのままでも。
ご自由にどうぞ🎵式で^^;


この日のメインディッシュの、豚バラロースト。
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豚バラの塊を四方八方と強火で焼き、あとは弱火でじっくりと。


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と、こんな感じでした^^


恒例の盛り付け例。
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主人が出張から帰ってくる日。
それなりに楽しかった不摂生も終了~~~ヽ(´∀`)ノ

久々にちゃんと作った、ちゃんした(?)晩ご飯なのでした。

なんだかんだで息子も寂しかった様子。
なんだのかんだの理由をつけてなかなかお風呂に入らない。

久しぶりに帰ってきたお父さんと、「待ってました!」かのように、なかよくお風呂タイム。
楽しそうな笑い声が台所まで聞こえる。

ふ~ん🎵
やっぱりお父さんがいなくて寂しかったんだね(#^.^#)
やっぱりお父さんも一緒が嬉しいんだね(#^.^#)

思春期に片足突っ込んでいる息子の一面でした。

バカ親記事、最後まで読んでいただき、ありがとうございますm(_ _)m
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2019/05/22(Wed)16:47

ひとりラーメンデビュー🎵

こんにちは!

今日もこちら、快晴です!
初夏日和ですが、風も心地よく過ごしやすいです。
冷暖房がいらない今時期って、いいですね^^

お勝手口を開けるたび、目に入る雑草(><)
本格的な夏がくる前になんとかしたいと思ってはいるのですが・・・。

ねえ・・・^^;


では、5月15日(水)の晩ご飯です。

絹さや。
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茹でただけ^^;


オクラのおかか和え。
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主人がすごく気に入っておりました^^


長芋の海苔和え。
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シャキシャキで美味しかったです^^


長芋の明太子和え。
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明太子大好きな息子のために🎵
お皿を抱えて堪能しておりました^^


ピーマンと牛肉の炒めもの。
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安定の塩炒め。
いろいろ味をつけても、「塩コショーが良かった。」と言われるのではなかろうかと、いつもビクビクしてしまうので、悩んだ末はいつも決まって塩コショー!(か、焼き肉のタレ^^;)
うん。喜んでもらえて良かった良かった(〃▽〃)


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と、あとは前日の残りの大根と手羽元の煮物。
でした。

ちなみに息子の晩ご飯は・・・。

THE・インスタントの塩バターラーメンヽ(´∀`)ノヽ(´∀`)ノヽ(´∀`)ノ
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いやいや。
本当はピーマンと牛肉の炒め物で、「ご飯がススムくん🎵」と想像していたのだけど、まさかの却下Σ( ̄。 ̄ノ)ノ
塩ラーメンが食べたいという。
それでいいのではなく、それいいのだという。
ということで、では、疲れた体に染み渡らせてくださいませ^^の、塩ラーメン🎵

う~~~ん(* ´ ▽ ` *)
美味しい~~~(* ´ ▽ ` *)

それは良かった^^


では続きまして、5月16日(木)の晩ご飯です。

わらびのおかか和え。
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わさび醤油も美味しかったのだけど、今回はおかかで。
うん。これもまた美味しかったです^^


ミズナの炒めもの。
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これは、頂き物の、お山のミズナ。
葉っぱを切り落とし、さっと茹でてから筋を取り、油炒めが美味しいのだというミズナ。
今回はひき肉と一緒に炒めました。
お味付けはズバリ!塩コショーでしょう!!!

kumiさん。ご馳走さまでした。
今回もシャキシャキっと、美味しくいただきました🎵
ありがとうございました^^


赤魚の塩焼き。
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前回は煮付けだったので、今回は塩焼きで。
これもまた美味しかったです^^


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あとは、朝の残りのほうれん草のおかか和えと(まさかのおかか和えかぶり^^;)、だし巻き卵。
でした。

息子の晩ご飯は・・・。
写真がないので思い出せませんでした・・・(´・_・`)
・・・チーーーン・・・




我が家の近くに、『清さん(仮名)』というラーメン屋さんがある。
主人と私はあんまり得意ではないのだけど、息子はここのラーメンが大好きだ。

休日になると、「清さんに行きたいな~^^」
と言っている。


そんな先日の地域でのおまつりのこと。

お昼近くにハリキッテ出かけた息子さん。
が、お昼すぎに帰ってきた。

「あれ?早かったね~。」
というと・・・。

なんと!なんと!!!

「清さんでラーメン食べてきた!」
というではありませんか!!!

「えっ???誰と???」


「ひとりで!!!」

「えっ!?ひ!!!ひとりで!!!???」


「うん。」
「あ~~~(* ´ ▽ ` *)うまかった~~~(* ´ ▽ ` *)」

よくよく聞いたら、おまつりでお友達に会わなかったから。
と、息子。
私がちょこっと行ったときはお友達いたんだけどね。
時間がちょっとすれ違っちゃったんだね。

「でも美味しかったからいいや。」
と、息子はちょっぴり満足そう(#^.^#)

この日、主人は出張で留守でしたが、電話で報告してしまいましたよ。

「中学生でひとりラーメンデビューw(゚o゚)w???」
「かっけーーー((^∀^*))」

と、褒めておりました^^

帰ってきたお父さんに、物怖じしなかったのか?と聞かれた息子は、

『ぜんぜん!!!』

将来、大物になるかもしれないと感じたのでありました。

さすが3男。さすが末っ子。
さすが自由人。

そうだ。
ひっちは小さいときからこういう息子だったんだ。


わが息子ながら、あっぱれ!!!
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2019/05/19(Sun)10:53

こってり🎵

おはようございます!

今日もこちら快晴です!
そして、暑くなりそうな予感。

今日は、近くの公園で地域のコミュ主催のお祭りが開催されているので、あとでちょこっと行ってこようかな?と思います^^


それでは5月12日、先週日曜日の晩ご飯です。

チキン南蛮。
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たっぷりのタルタル。
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パセリのみじん切りも、これまたたっぷりと^^

この日の夕方、「今日の晩ご飯はなに???」と息子。

えっとね~。
浸し豆とおからサラダとたけのこの煮物かな~?

メインは???

「たけのこの煮物だよ~~~ヽ(´∀`)ノ」

「え~~~~~!!!???」

それでは何が食べたいのかお伺いを立てたら。

「唐揚げとかエビフライとかなにかフライとか・・・。」
「こってりしたものが食べたいんだよね。」

「じゃあ、チキン南蛮は(*^_^*)???」

「(゚∀゚)いいね~~~!!!」
「お母さん、ナイス!!!」

「あっさりムネ肉?こってりモモ肉?」

「こってりで!!!」

ということで、前置きが長くなりましたが、そんな感じで^^

それでもなるべくあっさり食べたい私は、モモ肉の脂をできるだけ除き、少しでも衣部分が少なくなるように、切らずに片栗粉をつけ、豪快に1枚揚げにしました。
これを2枚、揚げました。


お約束の(?)盛り付け例。
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いやー。
息子さん、パクパク食べる!食べる!食べる!!!

成長期ですからね。
「こってり最高!」


ということで、浸し大豆。
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水煮大豆を使って簡単に。
ちまちま好きにはたまらない一品🎵


おからサラダ。
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ひさびさのおからサラダ。
フライパンでおからを炒り、牛乳を少しずつ加えて好みの柔らかさにしてから冷まし、キュウリとハムを合わせ、マヨネーズでお味付け。
ポテサラよりもあっさりが嬉しい一品🎵


私のメインのたけのこの煮物。
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頂き物のたけのこ。
しかも、ありがたいことにアク抜き済み^^
さっそく煮物でいただきました。

noriさん。とっても美味しかったです!
ありがとうございました^^


サニーレタス。
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かいわれ大根。
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わらびのお刺身。
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この日の朝、野菜のおばちゃんから買ったアク抜き済みのわらび。
煮ても、このままわさび醤油で食べても美味しい。
とのことで、さっそくお刺身で。

すっごく柔らかい!
すっごく美味しい!

煮物しか食べたことなかったので、こういう食べ方もあるんだな~。
と、嬉しくなりました^^


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と、こんな感じでした。


長くなりますが続けます^^;

5月14日(火)の晩ご飯です。

まずは息子の晩ご飯から~^^

THE・お刺身定食。
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ブリとサーモン。
あとは豚汁。

「お母さん!キュウリがいいね~!」
「キュウリ最高!」
ふふふ🎵

この日、お昼すぎから雨が降り始めたのですが、合羽を持っていかなかった息子。
大丈夫かな?と、主人とギリギリまで心配したのですが、中学生なんだし、本人に任せよう。と、濡れて帰ってくるのは100%なので、暖かい温かい豚汁を作りました。

結果。夕方は小降りだったのでそれなりに大丈夫だったようです。
迎えに行こうかお父さんと悩んだんだけどね。
と言うと。

「えっ?迎え?大丈夫だよ。自転車あるし。」

大人よのぉ(T-T)ウルウル(ρ_;)
いつの間にそんなに大人になったの?


ラディッシュ。
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これは息子も、マヨをつけてもりもり食べておりました。
よく見ると、葉っぱ部分だけ残っていたりして^^;

いいのいいの。大人は葉っぱもりもり食べるからね。
葉っぱはお母さんにちょうだい🎵🎵🎵


大人のお刺身。
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ブリ。


マグロ。
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サーモン。
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薬味のおろしショウガ。
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そして、大根と手羽元の煮物。
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はい!お待ちかね、私!
へへへ^^;どうしてもこれが食べたかったのです^^;

これは圧力鍋でシュンシュンしました。

息子はとろっとろの大根が気に入った様子で、お父さんに、
「お父さん!この大根めっちゃとろとろだよ!」
「歯、いらないよ!」
と、鼻息荒く説明しておりました^^

あとは「お母さん、軟骨ちょうだい(#^.^#)」
と、軟骨だけを私からもらい、美味しそうに堪能しておりましたとさ(〃▽〃)


そして、100点!
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この点数は、その昔の長男にーさんとお父さんのお話です。
よろしかったらぜひ是非^^
過去記事はこちらです→


長々長々と最後まで読んでいただき、ありがとうございます^^

それでは皆さま。素敵な休日を🎵
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2019/05/15(Wed)08:17

初老の胃袋。

おはようございます!

今日こちらは快晴です!
昨日は久しぶりの雨でした。
(畑をやってる人は、恵みの雨だと言ってました。)

昨日はちょっぴり肌寒かったのですが、今日は暑くなる予感^^


では、5月10日(金)の晩ご飯です。

スライス玉ねぎ。
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新玉ねぎをスライサーでスライスし、かつお節とポン酢で食べました。
さっっっぱりしていて美味しかったです^^


レバーの塩コショー焼き。
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久々に食べたくなったので、買ってきました。
この、塩コショー焼きが1番好きです^^


ホンビノス貝の酒蒸し。
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う~ん🎵
体に染み渡る~🎵


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と、ちょっとピンぼけ^^;

この日のお昼、ちょっと用事があって主人と外食。
悲しいかな悲しいかな。
初老夫婦。胃もたれにつき、まったくお腹が空いてはいませんでした^^;
ということで、この日はこれでおしまい!以上!!!

では、恒例の盛り付け例を・・・。
DSCF5004.jpg
・・・チーン・・・
な感じですが、新玉ねぎがすごく美味しかったです🎵


ちなみに息子の晩ご飯はこちらです。
DSCF4995.jpg
プルコギ。
(と、明太子^^)

帰りに寄ったスーパーで買った、味付け済みのプルコギ。
これに、もやし・ニラ・玉ねぎを加え、鶏ガラ顆粒とちょこっとお醤油をプラス。

これを一気に焼き上げました。

感想は・・・。
「美味しいーーー!」
「ご飯に合う~~~🎵」

あ~良かった~^^
「えっ???これだけ???」
って言われちゃうかなって^^;

と、簡単な晩ご飯でした。


続きまして、5月11日(土)の晩ご飯です。

どーーーんとお豆腐!
DSCF5009.jpg
主人と私、ひとり一丁ヽ(´∀`)ノ


盛り付けはこんな感じで。
DSCF5005.jpg
う~ん🎵
心地よく疲れた体に染み渡る~~~(〃▽〃)


この日、お昼にこんなものを食べました。

THE・ねぎ焼き。
DSCF5019.jpg
お好み焼きの粉を使って、ねぎ焼き。


切り口。
DSCF5022.jpg
ネギをこれでもかっていうくらい、たっぷり入れました。

これを2枚焼いて私は5切れ食べたのですが、例によって夕方になってもお腹は空かず><


ということで、セリのお浸しとごま和え。
DSCF5006.jpg


エシャレット。
DSCF5007.jpg
以上!!!な晩ご飯でした^^;


すると主人が味噌焼き?焼き味噌?が食べたいという。
ではどうぞ🎵
ということで、ひとりちまちまヘラに味噌を盛って。
DSCF5010.jpg

DSCF5011.jpg


ファイヤーーー!
DSCF5012.jpg
香ばしい味噌の香りが部屋中に広がる~~~🎵🎵🎵


これはエシャレットにつけて🎵
DSCF5018.jpg
う~~~ん🎵
香ばしくて美味しい^^



ちなみに息子の晩ご飯は、ラーメン。
写真はありませんが、主人が生ラーメンで醤油ラーメンを作ってくれました。

スープの素がなくてもちゃちゃっと作ってしまう主人。
「塩味?味噌味?醤油味?」
と息子に聞ける余裕。

「醤油!!!」
「オッケーーー(^^)v」

そんなやりとりにいつも感心させられる。

この日はトッピングに、うずらの卵とかいわれ大根。
チャーシュー代わりのハム。でした。




今日こちら、市のお祭りで学校はお休みです。
中学生になって新しいお友達ができたと息子。

今日はそのお友達と、5人でお祭りに行く約束をしたんだそうな^^

いいね~ヽ(´∀`)ノ
楽しいね~ヽ(´∀`)ノ

いいお天気だし、楽しんでいってらっしゃーい!
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プロフィール

caipirinha

Author:caipirinha
主人と息子(高2)の3人暮らし。
別に暮らしている長男(大3)
次男(大2)あり。

「腹減った~。」が口癖の息子に、
いかに低カロリーで満腹にさせるか、奮闘中です。

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