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気ままな毎日 Quecera sera

献立日記と、ちょこっと日々のこと。

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2017/12/20(Wed)16:59

ホタテと戦う。

こんにちは^^

今日こちらは雨降りです。
日増しに凍えるような寒さになってゆきます。

そろそろまた雪が降るのではないでしょうか。


では一昨日、12月18日(月)の晩ご飯です。

ししゃものフライ。
ししゃもフライ3


蒸し鶏とブロッコリーのゴママヨ和え。
蒸鶏サラダ
これは、すりゴマとマヨ、お醤油で味付けしました。

と、献立にこれを考えていて、あとは何にしようかな?
と思っていた矢先・・・。


どーーーーーーん!!!

こんなの頂いちゃいました♪
帆立貝
解体中に写真を撮り忘れたことに気づいたので、ちょっとあれですが。
すごく大きくて立派なホタテ、10個!!!


主人に解体の仕方を教わり、なんとか終了。
グロホタテ
これをしばらく塩水につけてきれいに洗い、分解しました。

なのですが、8個目くらいの時、貝柱を親指と人差指ではさみながら肝を取っていたんですね。
そしたら動いたんですよ!!!
貝柱がドックン!!!と!!!!!
((((;゚Д゚)))))))((((;゚Д゚)))))))((((;゚Д゚)))))))

「うぎゃーーーーー!!!」

と、ものすごく大きな声で言ったものだから、台所にいた主人が、
「乙女じゃないんだから・・・。」
とポツリ・・・^^;

いやいや。それはそうなんだけど、動くものはダメ!!!

絶対ダメ!!!!!

あぁ。せっかく楽しく分解作業をしていたのに、もうできない。
もう無理。
怖くて怖くてホタテが触れない。

すると、すかさずひっちがやって来て、
「お母さん。おさえててあげよっか???」


「えっ???」
「今なんて???」

ありがとう~~~!ひっち~~~!!!

ということで、作業再開^^

優しい優しいひっちに貝柱を持っていてもらい、
私の指導の元、ふたり阿吽の呼吸で残りの3個は無事に分解できました。

ひっち~~~!
ありがとね~~~!!!
ひっちがいなかったらこれ食べられなかったね~~~!!!


ということで、まずはお刺身。
ホタテさしみ
大葉がなくて残念でしたが。


ひっちのリクエストでカルパッチョ。
ホタテカルパッチョ3
「お母さん。オリーブオイルかけるやつも食べたい♪」
というひっち。

いいよいいよ~~~♪
なんてったって、ひっちは救世主だからね(^_-)☆

単品写真を撮り忘れましたが、後ろには貝ヒモのお刺身もあります^^


そして、
「お母さん。貝にさ~、ホタテと肝をのせてバターのせて焼くのもいいね♪」

オッケー!
なんてったって救世主樣ですからね♪
喜んで~~~♪
ホタテ♪バター焼き
ちょっとさみしい感じがしますが、貝ヒモは入れないで(噛み切れないから^^;)。
というので。


焼き上がり。
ホタテバター焼き上がり
あれ???
なんだかちょっと違う???

でも「美味しい♪」と言ってくれたので良し!としました。

残ったお汁はご飯にかけて堪能しておりました^^


肝はバターで焼こうと思っていたのですが、刺し身で食べたいと主人。
「えっ?肝って生で食べられるの???」

「新鮮だったらね。」
「さっきまで生きていたでしょ?」


ゾワゾワゾワゾワ・・・・・・・・・・・。

ドクン!の感触を思い出す><


ご飯のおかずにはならないかもと思ったのだけど、意外とししゃもよりもホタテでガツガツご飯を食べていた息子たち。

うん。とりあえず良かった。良かった^^


ししゃもは明日の朝ごはんだね~~~♪


でも思いがけずこんなにホタテを堪能できて、嬉しかったです!

kimiさん。ありがとうございます♪
ご馳走さまでした♪

コメント

おはようございます!
貝柱の「ドックン!」

これが脳裏に張り付いてしまって・・・・・(笑)!!
私もそんな現場に遭遇してしまったら、大声上げてその場から逃げ去ると思います。
えぇ、美味しいのがよく分かっているんですけどね、こう得体のしれないもの(いや、知っていますが)が突然動くと、それは恐怖ですよね!!

新鮮なホタテ、本当に美味しそう!!
2017/12/22(金) 03:38:29 |URL|みのじ #- [編集]
みのじさん♪
こんにちは!

貝柱のドックン!は、まだ手が覚えています><
記事には書きませんでしたが、実は大声出しながらぶん投げました!!!
突然動くんですもの。それはもう・・・

それにしてもみのじさんとこのカキフライピラミッド!
素敵すぎます♪
もしかして、私の分まで食べてくれたのは息子さんでしょうか^^;?
ずっとコメントしたかったのですが記事が新しくなるにつれタイミングを失い、
申し訳ありませんがこちらでコメントさせていただきましたm(__)m
2017/12/22(金) 14:10:56 |URL|caipirinha #- [編集]
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2017/12/22(金) 20:00:49 || # [編集]

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プロフィール

caipirinha

Author:caipirinha
主人と子供(小6の男の子)の
3人暮らし。

別に暮らしていた次男まーし(中3)帰省中のため、只今4人暮らし。
が、あちらに帰ったので、3人暮らしに戻りました。

同じく別に暮らしている長男(高1)あり。

「腹減った~」が口癖の子供に、
いかに低カロリーで満腹にさせるか、奮闘中です。

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