気ままな毎日 Quecera sera

献立日記と、ちょこっと日々のこと。

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2018/01/25(Thu)16:20

まーしの為のお買い物。

こんにちは^^

今日こちらは快晴です!
雪の快晴

昨日おとといは猛烈な吹雪で、窓1面に雪がびっしり!
暖房のきいてない部屋の中はまるで極寒><

そんな今日、風はまだあるものの陽が出ているおかげでなんとなくポカポカ^^

冬の快晴、好きです^^



では1月22日(月)の晩ご飯です。


どーーーんと麻婆豆腐定食!!!
マーボ定食5

麻婆豆腐。
麻婆豆腐トロトロ
子供たちのリクエストで、今回はいつもよりトロトロな感じに仕上げました。

辛さは控えてあるからね。
ラー油と山椒で調整してね^^まーし^^


チンゲンサイと餃子の皮でワンタンもどきスープ。
チンゲンサイと餃子の皮スープ
いつもはニンニクとショウガとひき肉を炒めて作るのだけど、麻婆豆腐と味が重なってしまうのであっさり鶏ガラのみで仕上げました。

「ん~~~(*≧∪≦)マーボに合う~~~(*≧∪≦)」


ししとう焼き。
ししとう焼き5
お母さんは翌日ダンスだからね。
マーボはご遠慮させていただきます。

ということで、私(と、主人)のためのししとう焼き。

ごま油で焼き、塩をパラリとしただけ。
これが1番好きかも♪


セロリ。
セロリ5
これも私(と、主人)のためのもの♪


では、マヨを・・・。
セロリマヨ
おおーーーーー!!!
渦巻きになったーーー♪

ということで、思わず激写^^


あとは朝の残りのほうれん草とベーコンのソテー。
ベーコンとほうれん草のソテー

でした。

お約束のめかぶポン酢も作ったのだけど、マーボにやられる(´・_・`)


では一昨日、1月23日(火)の晩ご飯です。

お惣菜の唐揚げ。
惣菜唐揚げ
ほんとはもっとあったはず(´・_・`)


たっぷりなレタスと共に。
たっぷりレタス


鶏だしおでん。
鶏だしおでん風
大根・さつま揚げ・こんにゃく・手羽先・ゆで卵。

この日は猛烈な吹雪だったので、温かいおでん。
食材がちょっと足りなかったのだけど、大根とこんにゃくはある♪
そういえば冷凍庫に練り物があったなぁ♪卵は茹でればいいし♪

あっ!手羽先もあった!
ちょっと味の想像がつかないのだけど、入れてしまおう♪

という流れでできた鶏だしおでん。

まーしと散々お味見をし、何か足りない、何か足りない。
塩やら顆粒の昆布ダシやら入れてみる。
んー。まだ何か足りない。

みりん?

と、ここでみりんを追加。
お味見したまーしの顔が一瞬にしてパーッと明るくなる。

そしてふたりでハイタッチ!!!


すごく美味しくできて、子供たちはこれだけでご飯。
大人たちはこれだけでお酒。

お惣菜の唐揚げはひとつも食べられることなく、次の日の朝ご飯となりました^^



では続けて昨日の晩ご飯です。

モヤシと豚こまの炒め物。
もやしと豚肉炒め
ラードで炒めたモヤシ(粉末の鶏ガラと塩)をお皿にのせ、お酒と塩とちょこっとのおろしショウガに浸けておいた豚こまをカリカリめに焼き、たっぷりな黒コショー。それをモヤシにトッピング^^

これはこういう風に作ろうと、ちゃんと頭のなかで考えていたので、いつかのやっつけ作業ではありません^^;

「お母さん!これ、ご飯がススミスギルくんだね!!!」
と言ったのは意外にもまーし♪

わかっていらっしゃるぅ(〃▽〃)


長芋のフリット。
長芋揚げ
片栗粉をまぶして揚げ焼きにしました。
仕上げに塩をパラパラ~~~♪

子供たちのお気に入りでもあります^^


春菊の梅和え。
春菊の梅和え
湯がいた春菊とタタキ梅、かつお節にちょこっとのみりんで和えました。

主人に好評でした^^


小ダイ
子ダイ
はい。整列~~~♪

下処理をし、魚焼きグリルで焼きました。
小さめだったけど、ちゃんと美味しかったです^^

ひっちと私で1尾半。主人、2尾半。
まーしは眼中外。

でもいいの。いいのよ。

豚肉とモヤシをガツガツ食べ、まだあっためかぶポン酢でワシワシと白米を頬張り、サラダチキンを野菜と一緒にモリモリ食べ、長芋を2個食い3個食い・・・。
見ていて気持ちのいい食べっぷり(*^_^*)
やっぱり中学生男児はこうでなくっちゃね(*^_^*)


自家製サラダチキン。
自家製サラダチキン
水菜とブロッコリースプラウトと共に・・・。

テレビでやっていた調理法。
鶏ムネをポリ袋に入れ、ドレッシングをモミモミし、沸騰させたお湯の中に入れること20分。

すごくしっとりして美味しかったです^^


盛り付け例。
サラダチキンオリーブ
オリーブオイルをたら~っと♪

ひっちもオリーブオイルをタラリして食べておりました^^;
一丁前だね~~~^^


と、3日間の晩ご飯でした。


今日は天気も良かったので、ちょっと遠くのスーパーへ主人と行ってきました。

「まーしが明太子食べたいって言ってたから♪」

「え~~~!?明太子だけ買うのに遠くまで行くの!?」

それもそうだよね。だって道路が凍ってるんですもの!

「あっ!めかぶも食べたいって言ってた♪」

「それもまーしだね。」

でもまあいいや。行ってみるか。

スーパーの中の魚屋さんで、お気に入りの明太子をゲット。
すると、「ホッケもお薦めですよ~^^」
と店員さん。

「あっ!まーし、ホッケは好きなんだよね^^」

「またまーし!?」

ふふふ♪
いいのいいの♪
まーしは大事な大事な子供なんですから^^

コメント

ニコラシカ
レモンをかむ! そう かむのに
頭の中で くわえるに変換され・・・
レモンくわえたら 飲めないじゃないっと
ますます 私の頭は怪しくなってきております(笑)

そうそう
たまにありますよね

みんな同じくらい大切だけど
なぜか 一人だけを大切にしてしまってるような日

たまたま なんですがね
ひっちくんには お兄ちゃんばっかり!っと
突っ込まれませんように

あ!もしかして 旦那様
まーしくんにやきもち焼いた?(笑)
2018/01/26(金) 10:31:25 |URL|あした #- [編集]
こんちゃーす(^^)
相変わらず豪勢な食卓を羨ましそーに見つめています(笑)
雪!の話題ばかりですが、やはり凄いでしょうねー
アタクシ地方では雪が珍しいのか、ついつい遊びに行きたくなります。
九州でないと雪だ!→遊びだ!にならないですよね。
まだまだ寒い日が続きます!
気を付けて下さいね(^^)
2018/01/26(金) 12:40:57 |URL|ちゃりんこ #QHA5vm2k [編集]
あしたさん♪
あははは♪
レモンをくわえて飲む!
確かにそれだと飲めないですね^^


この日はたまたま重なってしまったんですね^^
まーしの好きなものが・・・。

ひっちですか?
そうゆうこと一言も言わなかったので、大丈夫でした(^^)v

もしかして主人がやきもち???
あるかもしれません♪

なんちゃって(笑)
2018/01/26(金) 14:38:37 |URL|caipirinha #- [編集]
ちゃりんこさん♪
こんちゃーっす!!!

ちゃりんこさん、お元気そうでよかったです^^
へへへ^^;

こちらはたまに晴れ間が見えたりするんですが。
それ以外はずーっと吹雪いてます((((;゚Д゚)))))))
ガクガクブルブルの世界ですよ><

でも九州も、お山の方は雪が降るんだと、そっちの方にもビックリです!
やっぱり珍しいですよね。
私もずっとそう思ってました^^;
あっ!でもしんしん降る雪は未だに好きです♪

ちょっと不謹慎ですが^^;
2018/01/26(金) 14:44:30 |URL|caipirinha #- [編集]

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プロフィール

caipirinha

Author:caipirinha
主人と子供(小6の男の子)の
3人暮らし。

別に暮らしていた次男まーし(中3)帰省中のため、只今4人暮らし。
同じく別に暮らしている長男(高1)あり。

「腹減った~」が口癖の子供に、
いかに低カロリーで満腹にさせるか、奮闘中です。

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