気ままな毎日 Quecera sera

献立日記と、ちょこっと日々のこと。

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2018/05/22(Tue)06:36

おはようございます!

おはようございます!

今日こちらは快晴です^^
なんだか暑くなりそうな予感。


では、5月17日(木)の晩ご飯から~^^

明太マヨのポテサラ。
明太マヨサラダ市販
生協さんのポテサラにキュウリを加え、明太子で和えました。


ミズ菜と鶏ムネ肉の炒めもの。
ミズ菜と鶏肉炒めもの
ミズ菜(山菜)をたくさん頂いたので、鶏ムネ肉と炒め合わせました。
ミズ菜のシャキシャキ、ちょっとトロッとした食感が好きです。

これは、常備している鶏油で炒め、塩・お酒・ちょこっとのお醤油でお味付け。
美味しかったです^^


レタスの肉巻き焼き。
レタスの肉巻き
たっっぷりなレタスを豚ロースでギューギューと巻き、焼きました。
調味料は塩のみ!以上!

ひっちがすごく気に入って、次の日の朝もこれが食べたいと言う。
ではお肉が少し残っているからと翌朝も作ったのですが、それでレタス丸々1個、使い切りました!!!

レタスがお手頃価格な時にお薦めです^^


三つ葉と麸の卵とじ。
三つ葉と麸の卵とじ
これまた頂き物の三つ葉で。
お麩、大好き!


三つ葉と麸の卵とじ定食
あとは缶詰のサバの味噌煮。

でした。


続きまして5月19日(土)の晩ご飯です。

お惣菜のコロッケ。
お惣菜普通のコロッケ
トースターで温めました。
なのですごく、サックサクやで~~~♪

ちょっと甘めで、衣がたっぷりで、これをガツガツ食べたのは、
はい。まーしです。
さすが中学生男子。胃袋は無限です。
ひっちは「甘い(´・_・`)」と、一口でギブ><


栃尾の油揚げ。
栃尾の油揚げ1
これもトースターで焼きました。
すごくカリカリになって美味しい!!!

アップ。
栃尾の油揚げ2
カリカリ感が伝わっていただけたらこれ幸いです^^


栃尾の油揚げネギ
ネギとショウガ醤油で^^


アサリの酒蒸し。
アサリのはちみつ酒蒸し
朝、所さんのテレビでやっていたアサリ。
砂抜きする時、はちみつを少し入れると抜群に旨味がアップするんだそう。
ということでやってみました。

まずひっちが一口食べる。
「美味しい!」
続いて私も。
「美味しいね^^」
そして主人。
「うん、旨いよ。」
まーし。
普通に食べる。

テレビでは、「はちみつなし」と「はちみつあり」の2種類を食べ比べていて、「はちみつあり」の方が断然美味しいと言っていた。
でも我が家では全て「はちみつあり」にしてしまい、比較するものがなかったので「こっちの方が断然美味しい!!!」という感じは味わえなかった(´・_・`)

両方作って比較したかったね~~~。

今度、やってみることにいたしましょう♪


麻婆豆腐。
麻婆豆腐8
これは私の。
息子たちはもちろん丼で♪

カレーに続く、登場率が高いマーボ。
もちろん大喜びの息子たち。

この日のマーボは、今まで食べた中で1番美味しい!!!
嬉しいこと言ってくれるね~♪
つぎはもっと美味しく作ろうっと♪


鯛のお刺身。
タイのお刺身
これを食べながら主人が言った。

「あれ?そういえば〆鯖は???」

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
しまった!忘れていた!!!


ということで、自家製の〆鯖。
〆すぎ〆鯖

・・・・・・・・・・・・・・・。

ちょっと〆すぎ?

〆ること丸2日。
恐る恐る、いざ実食!!!
(主人が・・・^^;)

「んっ!!!美味しい!!!美味しいよ!!!」

どれどれ?では私もいざ・・・。

あれ?ほんと。意外にも美味しい♪

ということで、結果オーライp(*^-^*)qな〆鯖なのでした。


炙っても美味しいんだってね。
ということで、炙ってみました。
〆鯖ファイヤー
えっ???これは何???
ほんとに〆鯖???

なにか、ハッセルバック的な・・・???


でもお味は美味しかったです!



今日は子供たちを見送ったら、明日手術をすることになった主人を、病院へ送ってきます。

媚中骨←間違えました。すみません><
鼻中隔湾曲症の手術です。
ずっと咳が止まらなく、いろいろ調べた結果それが分かり、緊急手術となりました。

咳で眠れなかった日々も、これで解消するといいですね。


それではみなさま!今日も良い1日を♪

コメント

厚揚げじゃなくて油揚げなんですか?!このカリカリ!
すごく美味しそうですね。カリッカリなの伝わってますよ。食べたいです。

ご主人、おハナ手術されるのですね。
頑張ってくださいね。と伝えてくださらないでいいです。
咳がすっきり直るよう祈ってます!
もしササッと済む手術だとしてもご本人きっと不安ありますよね。
どうか明るい気持ちでいられますように!!
2018/05/23(水) 10:44:59 |URL|ふゆこ #- [編集]
ふゆこさん♪
そうなんです!これ、油揚げなんですよ!!!
カリッカリが伝わって、すごく嬉しいです♪
中身は意外とずっしりしてます。
大豆の味がいい感じの油揚げです^^

主人の心配をしていただき、ありがとうございます。
ちょっと事情が変わって延期になったのですが。

でも主人は、これで楽になったら熟睡できる!
と、半分喜んでの入院だったのですがね^^;

明るい気持ちで頑張ります!
温かいコメント、ありがとうございます^^

2018/05/23(水) 15:02:55 |URL|caipirinha #- [編集]
ご主人手術されるんですね 知らなくて・・・
いつも 料理だけみてニタニタしてるから
こんな一大事を見過ごしてしまったのだろうかと
反省しています

媚中骨鼻中隔湾曲症って覚えるのも難しい
読み方もわからない・・・
コピペして調べてみました

名前ほど難しい病気ではないようですが
やっぱり 手術となると心配ですよね

早く治りますように
2018/05/24(木) 11:03:57 |URL|あした #- [編集]
あしたさん♪
いやいや。
私の素人料理をみていただけてるだけで嬉しいです^^

媚中骨(びちゅうこつ)は間違いで、正確には「鼻中隔(びちゅうかく)」ですって。
私も初めて聞いたので、なんだかよくわからなかったです^^;
外科の手術なのですが、ちょっとひどいようで・・・。
でも本人は、楽になるんだったらなんでも致します状態なので、よほど苦しいんだと思います。
今は1日でも早く手術ができること願ってます。

心配していただき、ありがとうございます!
頑張ります!!!
2018/05/24(木) 22:16:38 |URL|caipirinha #- [編集]

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プロフィール

caipirinha

Author:caipirinha
主人と子供(小6の男の子)の
3人暮らし。

別に暮らしていた次男まーし(中3)帰省中のため、只今4人暮らし。
同じく別に暮らしている長男(高1)あり。

「腹減った~」が口癖の子供に、
いかに低カロリーで満腹にさせるか、奮闘中です。

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